奶油黑松露虾仁意面、脆炸里脊配蛋白丸汤、沙姜肥肠
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传统肥肠血旺、滋味牛肉粒、鱼香红虾意面
传统肥肠血旺 食材&配料: 猪血.肥肠.香菜.芹菜.葱花.脆豌豆.盐.鸡精.味精.花椒面 做法: 把猪血按一比五的比例加入清水,放入少许盐搅拌均匀,静置2个小时左右使其凝固 锅烧热水,将凝固后 ...
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毛豆蓉汤配植物牛肉丸、黑醋汁焗小排、脆炸里脊配蛋白丸汤
食材&配料: 双塔牛肉丸3个.毛豆.昆布10克.盐.白葡萄酒 做法: 昆布加入1000毫升的水,低温慢煮30分钟 毛豆加入水.盐煮熟,毛豆去壳备用 取适量的昆布汤,加入毛豆用搅拌机打碎,加入盐 ...
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4种原料配出多功能脆炸粉,8只大虾就能炸1盘
#懒人快手菜# #炸虾# #虾# 外表金黄酥脆.诱人食欲 一口咬下去 香脆外皮配上绵密内馅 所有封存的香甜在舌尖上重建 给味蕾双重惊喜 这便是"脆炸粉"的神秘技能 脆炸秘笈① 脆炸 ...
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脆炸酿大肠配冰镇鲜果、蒜香龙利鱼、檀岛汁虾球
[心]脆炸酿大肠配冰镇鲜果[心] 食材&配料 : 猪大肠150克.咸荔芋泥80克.脆皮糊100克.猕猴桃丁15克.芒果丁15克.火龙果丁15克.压锅酱120克.老抽80克.上汤1000毫升.姜 ...
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3种增香料,调出2款创意脆炸糊,青虾仁秒变小葡萄
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低温龙虾配脆炸海鲜球及原汁、鲜椒杏鲍菇、香橙鹅肝慕斯
低温龙虾配脆炸海鲜球及原汁 主料 波士顿龙虾500克 辅料: 意大利米30克.干葱10克.西芹100克.胡萝卜100克.茴香头100克.塔菜50克.甜豆50克.玉米100克.香橙5克.芹菜头10克.白 ...
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鱼香黑金脆皮虾球 食材&配料: 虾.肥肉.鸡蛋.马蹄.盐.胡椒.面包糠.白糖.醋.姜.蒜.香油.料酒.生粉.小葱 做法: 虾仁加入肥肉剁细,加入马蹄.盐.蛋清做成球状 面包糠加入墨鱼汁拌匀,烤 ...
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脆炸猪腩肉、和牛鹅肝炒饭、海鲜茄汁意面、
[脆炸猪腩肉] 食材&配料: 猪腩肉500克.血肠60克.面包糠60克.鸡蛋一个.山楂200克.百里香一条.盐.胡椒粉.红酒.糖 做法: 1.猪腩肉用酒.盐和胡椒粉调味,用烤箱150度烤2个小 ...
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酥炸田鸡腿、麻椒青豆银鳕鱼、脆皮鳕鱼配芦笋土豆泥
[酥炸田鸡腿] 食材&配料: 田鸡腿3个.香槟奶油菠菜汁20克.面包糠10克.香料10克 做法: 田鸡腿用蔬菜汁和香草碎腌制 把腌制好的田鸡腿用面粉.鸡蛋.面包糠过三关,放入油温145度的锅中 ...
