各种美味鲜汤米粉做法，吃了忘不了！ / 四六文摘

蚝油花甲材料: 花甲:蚝油:生抽:小葱:姜:蒜:洋葱做法: 1.买花甲的时候,一定问老板要些海盐.什么方法都没有他给的海盐顶事.回来后将花甲多冲洗几遍后,将海盐化开放入花甲吐沙子. 2.锅内放入清 ...

芦笋木耳炒鸡蛋食材: 芦笋若干.木耳若干.鸡蛋两只.橄榄油适量.鲍汁适量.料酒适量.盐.糖.生粉适量做法: 1.芦笋洗净切片,木耳泡开洗净切小朵: 2.鸡蛋打散后放些许盐和料酒,下油锅,炒成蛋花: ...

卤鸡翅尖食材:鸡翅尖300克.酱油,姜片,蒜片,白糖各15克,大料,桂皮,干辣椒各5克,卤水适量. 做法: 1.鸡翅尖洗干净 2.氽水之后,热锅下油,倒进姜片和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆香,接着把鸡翅尖 ...

既要给菜品增鲜,又要降低成本,是目前很多厨师不得不面对的问题.为了降低成本,一些聪明的大厨们,便研发了很多新的增鲜汤出来,在应用上也进行了很多大胆的尝试,从而达到了彻底远离增鲜添加剂的目的. 下面,就 ...

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既要给菜品增鲜,又要降低成本,是目前很多厨师不得不面对的问题.为了降低成本,一些聪明的大厨们,便研发了很多新的增鲜汤出来,在应用上也进行了很多大胆的尝试,从而达到了彻底远离增鲜添加剂的目的. 下面,就 ...

偶然在餐厅吃了一道焦糖做法的菜,一边吃着感觉灵感就涌向心头,急匆匆回家迫不及待地开始试做,小试牛刀后效果还是蛮不错的. 准备材料:鲜虾仁7只,鸭梨1个(切滚刀块,最好厚皮),菠萝1/3个(约30克,切 ...

揭秘:砂锅秘制麻辣料与鲜汤的做法: 1. 花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶.草果各20克,白豆蔻.小茴香各25克,打成细粉.然后与郫县豆瓣酱6千克,豆豉220克,冰糖40 ...

图片发自简书App干煸牛肉丝用料:牛腱子300克.柿子椒1/4个.红椒1/4个.黄椒1/4个.色拉油适量.食盐适量.料酒10克.生抽10克.剁椒酱2勺.姜适量.味精1克.五香粉1克.芝麻油5克.郫县豆 ...

五香带鱼材料:带鱼400克,大蒜5颗,生姜4片,八角2颗,花椒8颗,香叶2张,大葱2段,盐1小匙,料酒2大匙,生抽20克,老抽5克,冰糖20克,陈醋20克,五香粉少量做法: 1.在带鱼段两面都刻上 ...

餐品天下今天鲜美的味道不要错过喜欢此内容的人还喜欢九种特色香肠加工方法及配方九种特色香肠加工方法及配方...肉类品管不喜欢不看的原因确定内容质量低不看此公众号烧鸡配方与卤制加工方法烧鸡配方与卤制加 ...

各种美味鲜汤米粉做法，吃了忘不了！