美食推荐：干锅带皮牛肉、私房仔兔、雪花鱿鱼制作方法 / 四六文摘

麻辣香锅配料:鸡翅,花椰菜,土豆,豆油皮,香菇,竹笋,莲藕,虾,牛肉,食用油,火锅底,味精,胡椒,八角,草果,天竺葵,干辣椒,胡椒,花生实践: 1.将蔬菜洗净,切块或切片,然后在沸水中煮. 2,配 ...

黄焖鲟龙鱼原料: 鲟龙鱼1500克.水豆腐250克.生姜10克.四季葱5克. 调料: 盐20克.白醋5克.米酒10克.啤酒50克. 制作; 1.把1500克左右的鲟龙鱼放入85度的水中浸泡20秒,去 ...

椒爆肉片做法: 1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟. 2.大葱两棵切成丝备用. 3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味. 4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味即 ...

双椒肉拌面原料: 猪肉.青红椒.芹菜.面条.油.盐做法: 1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁: 2.烧开水,水滚后放入面条: 3.将面条煮到刚熟捞出过冷水: 4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散 ...

黄瓜干香菇炒牛柳原材料: 主料:牛柳200克,黄瓜干100克,发好的香菇50克. 辅料:A.鸡粉2克,生抽3克,味极鲜2克,生粉少许,鸡蛋半个,花生油25克.B.葱段.姜片.蒜片各5克,花雕酒25克 ...

五花肉炖萝卜材料:五花肉,白萝卜,葱,姜,香葱,酱油,白糖,桂皮,大料. 做法: 1.将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用. 2.将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将桂皮.大料煸香后放入五花肉,不 ...

肉酿小黄瓜新思路:很多客人反映,原来的小黄瓜蘸酱,大家手拿小黄瓜,纷纷向一碗酱中蘸食,非常不卫生.我将肉末等炒成酱香馅料,比原来的酱更香,然后酿入小黄瓜内上桌,不仅卫生,食用也更方便. 味型:酱香. ...

肉沫蒸冬瓜做法:1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜.小葱分别切碎: 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟: 3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬 ...

酸辣香干材料: 香干.辣椒粉.花椒粉.糖.生抽.陈醋.水.白芝麻.熟花生碎.香菜碎做法: 1.香干洗净切片,摆在盘中. 2.碗中放入辣椒粉.花椒粉.白芝麻拌匀. 3.起锅烧油,烧至冒烟后,泼在碗里 ...

秘制功夫鸡秘制功夫鸡在腌制过程中,大厨加入了大量的蔬菜丁.芽菜.泡椒和绿茶水,赋予鸡肉浓郁的香味:上菜时,搭配了自制的果汁茶,清爽酸甜的口味很容易缓解菜肴的油腻感. 制作方法: 1.小公鸡5只宰杀制 ...

肉炒粉条豆芽材料: 豆芽.粉条.肉丝.葱.姜.盐.酱油做法: 1.粉条泡在水里泡软.豆芽洗净.肉切成丝. 2.锅里加油,烧热,下葱姜爆香,然后下肉丝炒至变色. 3.放入黄豆芽翻炒,加一点水炖一会儿 ...

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