美食推荐：酱香卤鸭，卤鸭舌，泡椒炒香干的做法 / 四六文摘

酱香卤鸭材料:鸭子半只.生姜1块.京葱1段.冰糖20克.料酒100ml.老抽6汤匙.王守义炖肉包2包.八角3粒.桂皮1块.草果1粒.香叶6片.花椒1小把小茴香1小把.甘草片1条做法: 1.鸭子清 ...

家庭版卤鸭.熏鸭.香酥鸭做法主料:白条鸭1-2只(每只重量大约1500克) 香料:花椒20克.干辣椒20克(可不用).黄栀子15克.八角6克.白芷5克.桂皮4克.良姜3克.小茴香3克.香叶2克. 配 ...

麻辣卤鸭货(卤鸭脖.卤鸭头.卤鸭胗)做法主料:鸭脖.鸭头.鸭掌.鸭胗共10斤主料:冷冻鸭脖.鸭头.鸭胗等共计5000克. 香料:白芷15克.肉蔻10克.荜拨10克.香砂8克.山奈8克.小茴香5克. ...

酱香茶树菇材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个艾滋病检测姜2片大蒜(独蒜)半个豆瓣酱一勺老抽2/3小勺糖做法: 1.茶树菇洗净处理好,沥水控干 2.姜切丝,蒜切片,青红 ...

鸡肉咖喱材料:咖喱块鸡腿洋葱土豆苹果姜.蒜 (这些材料的量可以根据人的多少来定) 做法: 1.准备好材料备用:把土豆.胡萝卜都切成块,苹果切成丁,洋葱切成丁,鸡腿连骨头剁成块,鸡腿肉焯水备 ...

凉拌嫩豆腐原料:豆腐.生抽.糖.辣油.香油.醋.花生.香菜末. 葱花.蒜末. 做法: 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内,2大匙生抽.1小匙糖.1小匙辣油.1小匙香油.(花椒粉可省).一小匙醋少许搅拌均匀 ...

辣椒炒肉丁材料:猪前腿肉.青辣椒.大葱.郫县豆瓣酱.老干妈油辣椒.红薯淀粉.大蒜.生姜.干辣椒.盐.白糖.鸡精.豆豉做法: 1.猪前腿肉洗净切丁,辣椒大葱切丁,大蒜生姜用刀背拍烂,切碎,干辣椒切段 ...

泡椒炒香干材料: 香干150克:五花肉80克:泡椒4个:蒜苗1条,大蒜两瓣,白糖三分之一小匙:酱油一小匙:盐适量: 做法 1.香干切片,五花肉切薄片,泡椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片:起油锅 ...

茭白炒鸡胗材料:鸡胗5个.茭白2支.青椒半个.盐3克.料酒3汤匙.生抽2汤匙.糖10克.生姜丝少许.胡椒粉少许.虾粉少许做法: 1.鸡胗洗净切成薄片,放少许盐.料酒和胡椒粉腌制五分钟. 2.茭白切 ...

泡椒鱿鱼须材料:鱿鱼须 500g.泡椒.泡子姜 100g.新鲜红辣椒 150g.韭菜 100g.新鲜子姜 250g: 做法:1.鱿鱼须.韭菜切段儿:新鲜子姜切丝:泡椒.泡子姜切碎:新鲜红辣椒斜切备用 ...

双椒炒牛柳 1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉.盐.油搅拌均匀. 2.青椒切成3厘米长的段.小米辣切成颗粒,干辣椒剪成小节. 3.将油烧至7成热,加干花椒.干辣椒爆香. 4.然后放入牛肉煸炒,在炒的 ...

茭白木耳 1.茭白剥皮洗净后切片备用.大蒜4-5瓣切蒜末备用.木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用.2.锅热后下少许底油,油热后下入茭白片快速翻炒.3.继续下入木耳一起快速翻炒.加入盐糖调味后下入蒜末, ...

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