七道高档酒店招牌菜接地气很实用值得借鉴 / 四六文摘

欢迎申报厨师证.营养师证:中国烹饪大师.中国名厨申报咨询热线:13084423885宋<微信同号> 豉香菌丝菜卷主料:猪梅花肉100克.水发茶树菇100克.卷心菜150克辅料:油 ...

手抓大排原料: 精品小排800克泡辣椒节50克青小米椒节30克红小米椒节30克猪肉末80克芽菜末40克老干妈豆豉酱50克姜米.蒜米.葱花.洋葱碎.盐.料酒.味精.鸡精.白糖.酱油.藤椒油.色拉油各适 ...

电话:13084423885微信同号番茄虾捞原料:番茄.鲜虾.鸡汤.青豆.葛仙米.盐.味精制作:1.把番茄去皮并切成小块:另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用:2.净锅放油,下 ...

电话:13084423885微信同号黄金蜜烧肉原料:猪前腿肉1000克.红太阳鸭蛋黄300克.调料:糖300克,盐100克,高梁酒150克,红葱头200克,陈皮50克,酱油75克,甜面酱75克,蜂蜜 ...

‍ 牛花扒辽参 ‍ 原料: 水发辽参200克.牛鞭100克青菜心100克橙子60克. 调料: 鲍汁6克鲍汤100克味粉4克蚝油3克生姜6克大料1克大葱10克尖椒15克大葱10克. 制作: 1.将牛鞭飞 ...

金玉满堂主料: 土猪五层肉500 克.香葱10 克.大料30 克调料: 嘉豪生晒头抽150 克.詹王鸡粉10 克.冰糖50 克.麦芽糖15 克.食用油适量制作: 1.先将土猪肉切6CM 正方形汆 ...

电话:13084423885微信同号岩豆焖松茸原料:岩豆.松茸.姜.葱.猪五花肉.蒜瓣.小葱头.煲仔酱.岩豆.松茸.青杭椒节.辣鲜露.美极鲜制作:1.把岩豆泡涨,松茸清洗干净后,分别下入加有姜葱的鲜 ...

黑椒水煮牛杂原料: 牛百叶150克,牛弯扣(直肠).牛蹄筋各100克:牛肝菌.莴笋.油菜.木耳各100克:姜.蒜子各20克:香菜少许. 调料: 盐10克,味精4克,料酒20克,水淀粉5克,麻辣 ...

七道高档酒店招牌菜 接地气 很实用 值得借鉴