双味剁椒鲈鱼、麦芽富贵排、铁板蹄筋 / 四六文摘

酒酿火腿原料: 制作: 1.将火腿上方肉切片,蒸熟:将鲜笋焯水,香菇蒸熟,加盐.白糖烩至入味: 2.将火腿片与鲜笋片相间码好,扣入碗中,上笼蒸10分钟,取出滗去汤汁,装盘,摆好香菇: 3.锅入清 ...

花馍爆虾球主料: 鲜虾球200g.花馍一个辅料: 蜜豆100g.木耳20g.红黄椒各2个.葱.姜.蒜少许调料: 鸡汁3g.鸡粉3g.蒸鱼豉油2g.香油适量.食盐适量制作: 1.将鲜虾仁处理好, ...

南瓜饼食材:南瓜.糯米饭.白糖做法: 1.蒸熟南瓜,趁热加入白糖压成南瓜泥: 2.加入糯米饭揉成面团: 3.锅中热油,用筷子试试油温,冒泡就开小火: 4.南瓜丸子搓好备用: 5.放入锅中煎制: 6 ...

香菇炒鸡蛋食材:香菇.鸡蛋.生抽.老抽.盐.糖.水淀粉做法: 1.新鲜香菇,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净,切成片: 2.鸡蛋打散,放点生抽和清水搅匀: 3.锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块盛 ...

椰汁龟苓膏食材: 龟苓膏粉10g.椰汁250ml 做法: 1.一包龟苓膏粉倒出四分之一到碗里,别放太多. 放凉水进碗里搅拌,稀释龟苓膏粉,直到没有粉末. 2.再适量的放水进锅里煮沸. 3.把步骤1的 ...

魔芋豆酱啤酒鸭选用肉质细嫩的麻鸭,加入魔芋使口感更丰富,降低成本的同时让食客觉得实惠:鸭块生煸后烹入啤酒和秘制香料粉高压,入味深透,回口悠长. 批量预制: 1.麻鸭4只(每只重约1500克)宰杀治净 ...

快要过年了,过年必不可少的就是吃一顿美味的年夜饭,今天介绍的三道菜分别是豆皮蔬菜卷.香辣剁椒鲈鱼.红酒炖牛肋排.这三道菜十分适合作为年夜菜食用,那么接下来就让我们一起看看这三道菜如何制作吧! 1.豆皮 ...

极品扣肉原料:上等五花肉10千克,绍兴梅干菜1500克,小油菜4棵.小面饼(可以在市场上买到) 调料: A料(生抽.老抽.鲜花椒各100克,鸡粉50克,胡椒粉15克,料酒250克,味精.盐各30克, ...

做鱼秀秀不是很拿手,在家乡都是池塘养的鱼,一般只有草鱼.鲢鱼.鲤鱼.鲫鱼等,大多数情况草鱼和鲢鱼都酥出来后红烧.鲤鱼和鲫鱼一般用来煮跳水鱼,加入家乡的泡菜,烧出来的汤别有一番滋味. 营养价值鲈鱼含蛋 ...

金钱虾饼材料:大虾200g 猪肉30g 山药30g 火腿少许,花椒少许油适量芝麻30g 大葱适量姜适量做法 1准备所需食材. 2将大虾洗净去皮,挑出虾线后剁成虾泥,猪肉切成碎末,山药去皮洗净 ...

双味剁椒鲈鱼、麦芽富贵排、铁板蹄筋