繁星 | 那口肥香 / 四六文摘

厨房里,多年没有猪油的位置了.猪油因为高热量高脂肪,成功成为"背锅侠".肥肉的主要成分是脂肪,含脂量高的食物耐饥,可以维护蛋白质的正常代谢,溶解和促进维生素的吸收和利用.猪油这是在 ...

猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油,它是从猪肉提炼出,初始状态是略微黄色半透明的食用油,常温下为白色或浅黄色的猪油膏. 现代人视猪油为禁忌,认为猪油热量高.胆固醇高,容易肥胖,也容易造成心脑血管堵塞. ...

过去生产队的年代,每年秋天打下花生以后,就要按人头分花生,分多分少各村各生产队都不一样,我听到过的最少有分两斤的!花生去儿皮按七折二三算,能得到一斤四两多点花生仁儿,一斤花生仁儿按出油四两(这算是多的 ...

猪油,图片来自网络前些日子(2017年9月),随中国国家地理地道风物编辑部在靖江寻访,某次在靖江一著名酒店吃江鲜及其他靖江风味,最后一道主食,上的是红汤面--北京的常州宾馆,最后的主食也常是红汤面. ...

猪油,几代人的记忆如果非要用一个成语来形容一下猪大油,再也没有比"时过境迁"更妥贴的成语.现在人们都追求减肥瘦身,不要说猪大油,哪怕多吃几滴植物油,内心深处都有一种负罪感.可是, ...

梧桐 3514次浏览 2019.02.28 在家里下过厨的人都知道,猪油炒出来的菜更香.用猪油炒出来的菜不但美味,而且含有多种脂肪酸,具有一定的营养.下面我分享一下在家里如何熬制猪油. 开启分步阅读模 ...

立春以后,外婆的针线簸箩就丰盈起来.一卷卷锦绣和丝线,一块块色泽艳丽的布头,一粒粒颜色各异的小串珠,在春阳下熠熠闪烁,仿佛向我们宣告:外婆要做香袋了. 外婆手巧,亲友邻里早早就会"订货&qu ...

(一) "江南好,风景旧曾谙:日出江花红胜火,春来江水绿如蓝.能不忆江南?"诗人眼中的江南是美不胜收的画卷,总是把人们的思绪牵回到流光飞舞的记忆,梦裡水乡如梦江南,如梦如幻,如诗如 ...

[十六字令] 藕.污泥不减荷花秀.叶枯时,身肥香可口.

请忽视我的食材图中的香料,本来想炖一个肉,结果家人回来说一天没吃饭了,快饿的翻白眼了,我一想不行呀,这一翻白眼不成白眼狼了,不行!所以我赶紧改变策略,直接蒸扣肉了,这就是浸淫在厨房数十年的好处,随机应 ...

肉末香锅花菜做法: 1.花菜洗净,切成小块,放入容器,不用加盖,用微波炉高火加热4-5分钟. 2.炒锅放油,油热后放肉末,炒散发白. 3.加入料酒.花椒粉.干辣椒.生抽,炒匀.下蒜片儿炒出香味儿,放 ...

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