家常菜----酱茄子 / 四六文摘

材料: 茄子.小米椒.蒜(多).葱.生抽.柠檬.食盐.蒸鱼豉油. 做法: 1.茄子去蒂洗浄均匀切段后切条入盘,小米椒洗净沥水切碎,葱摘洗干净切花,蒜去皮切末待用. 2.起蒸锅烧适量水,水开将茄子放入蒸 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 不得不承认,美食与地域确实有着不可分割的联系.因为在吃货们的眼中,中国地图是酱紫的▼

上期回顾芽菜酿虾仁/雀巢香醋鱼丁今日菜谱 [酱焖茄鱼] [宫爆圆茄] 酱焖茄鱼食材:茄子.里脊肉.葱姜蒜.鸡蛋.肉丝调料:甜面酱具体步骤 1.长茄子洗净,打蓑衣花刀.煎锅坐油,将茄鱼下入锅中 ...

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上的家常菜.茄子多汁易熟,烹调方法简单:成品菜口感绵软,入味丰富,被所有家庭主妇喜爱. 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性 ...

酱茄子食材:茄子,葱姜蒜,酱油,花椒面,盐,糖,辣椒,牛肉辣酱,味精做法: 1.用油将茄子煎一下. 2.煎好后放入葱.辣椒.蒜.姜.酱油.花椒面.盐.糖.牛肉辣酱.少些开水,炖一会儿即可. 3.炖 ...

茄子的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃茄子,对我们的身体是非常有利的,而且也是非常美味可口的.那么日常生活中酱茄子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通栏目来了解一下吧! 该视频 ...

主料: 长茄子1根大蒜3瓣肉末30g 香菜适量老抽适量耗油适量鸡精适量料酒适量胡椒粉适量甜面酱适量味极鲜适量食盐适量制作方法: 1. 原料如图.大蒜切末.香菜不用切的很细.茄子滚 ...

酱爆圆白菜用料圆白菜 1个葱半根蒜 2瓣干辣椒 2个豆瓣酱 2勺白糖适量猪油适量酱爆圆白菜的做法步骤1.葱切碎,蒜切末,干辣椒切碎. 步骤2.圆白菜用手撕成小块儿步骤3.起锅 ...

肉末酱茄子辅料others淀粉适量盐少许豆瓣酱1大勺香葱1棵自制xo酱2大勺大蒜5瓣小红椒2个植物油适量为了做好这道肉末酱茄子,我查阅了N种做法,最后经过改良做了无敌下饭健康版酱茄子.正 ...

酱茄子是一道汉族名菜,属于川菜,始于清朝末年,盛在民国初年.主要食材是茄子,主要烹饪工艺是炒.成品呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱香浓郁,咸甜适口,略带酸味,肉质松软,风味独特. [材料] 主料:秋茄 ...

家常菜----酱茄子