低温火腿包牛肉蜗牛卷配鹅肝汁、番茄小海鲜、蚌肉煨青菜苔 / 四六文摘

低温烤三文鱼配鱼子酱食材&配料: 三文鱼80克.水波蛋1个.鱼子酱1克.黄节瓜1根.绿节瓜1根.食用木槿花10克.橄榄油50毫升.玫瑰盐5克.白胡椒2克.百里香枝5根.蛋黄2个.淡味黄油10 ...

[海鲜汤扇贝鹅肝面] 食材&配料: 扇贝5个.鹅肝酱10克.意大利面160克.蚕豆瓣5个.龙虾头5个.基围虾1斤.洋葱1个.西芹1颗.胡萝卜2根.茴香头3个.番茄3个.番茄膏80克.香叶5片. ...

[番茄炖小章鱼] 食材&配料: 章鱼.腊肠.小土豆.洋葱.番茄切块.红椒粉.黑胡椒粉.白葡萄酒.百里香.番茄糊做法: 把洋葱炒香加入番茄糊炒制上色加入番茄块和白葡萄酒炖至番茄出水加入其它 ...

[鱼香鹅肝配脆茄] 食材&配料: 鹅肝100克.紫茄30克.姜米8克.葱米15克.蒜末15克.白糖.醋10克.泡红辣椒20克.面粉5克.生粉10克.胡椒粉5克做法: 鹅肝切成片,加盐.胡椒粉 ...

牛柳鹅肝食材&配料: 牛排160克.鹅肝50克.土豆泥80克.宝塔菜花1粒.羊肚菌菇1个.手指萝卜1根.小番茄1个.脆片1片.螃蟹菇2根.粗芦笋1根.京葱丝30克.小洋葱1个.盐5克.胡椒粉 ...

低温菌菇鸡肉慕斯卷食材&配料: 鸡胸肉300克.土豆1颗.青豌豆150克.小干葱1颗.鸡蛋清3颗.牛肝菌10颗.杏鲍菇10颗.口蘑3颗.胡萝卜10克.淡奶油50克.莳萝草3克.黑胡椒粉1.5 ...

[低温兔肉卷配火腿] 食材&配料: 火腿片2片.兔腿1个.鸡胸肉1块.绿节瓜1个.罗勒10克.菠菜50克.淡奶油50毫升.混合鲜香草250克.黄油10克.干葱20克.洋葱1个.胡萝卜2个.西芹 ...

椒香牛柳配鹅肝佐宫爆汁食材&配料: 牛柳150克.鹅肝50克.土豆200克.百里香.食用花草.法香.香菜.香葱.花椒.蒜香青豆.蒜末.葱.姜.辣椒面.坚果碎.盐.黑胡椒粉.松露酱.奶油.番茄 ...

香辣牛蹄筋材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,八角,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油做法:1.将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加适量的水,葱段.姜片.八角盖好盖,压40分钟后,放气捞出 ...

鳕鱼蛤蜊泡沫奶油汁食材&配料: 鳕鱼120克.蛤蜊200克.青豆4粒.南瓜500克.石榴5粒.樱桃萝卜3片.柠檬1个.百里香.小干葱1个.奶油150克.盐.大豆卵磷脂.橄榄油.黄油.黑胡椒粉 ...

煎牛肉卷配鸭肝食材&配料: 小牛肉.梅头肉.牛霖碎.鸭肝.菠萝.土豆.干葱.蒜肉.欧芹碎.鸡蛋黄.百里香.水.黄柠檬皮.淡奶油.细叶芹.苦苣.辣椒粉.盐.黑胡椒粉.橄榄油.滑油.砂糖.柠檬汁 ...

牛肉拌面食材&配料: 面条.牛肉.炸酥黄豆.香菜末.辣椒末.蒜末.葱白末.香油.辣椒油.盐.鸡精.红油.橄榄油做法: 牛肉洗净血水后捞出,改刀成薄片,加入盐.生抽.淀粉拌匀腌制入味,最后加 ...

花生酱烧墨鱼饼配青豆食材&配料: 大墨鱼500克.猪肥膘100克.青豆100克.香菇丁30克.黑橄榄核3件.鲟龙鱼籽.玉米苗3根.大葱段5段.生姜5片.花生碎100克.花生酱20克.叉烧酱1 ...

低温火腿包牛肉蜗牛卷配鹅肝汁、番茄小海鲜、蚌肉煨青菜苔