两种北京烤鸭做法！ / 四六文摘

'北京烤鸭'历史悠久,早在南北朝的<食珍录>中已记有'炙鸭'.元朝天历年间的御医忽思慧所著<饮膳正要>中有'烧鸭子'的记载,烧鸭子就是'叉烧鸭',是最早的一种烤鸭.明太祖朱元璋 ...

广告说到烤鸭,大家第一个想到的应该是北京烤鸭,它外皮酥脆,鸭肉香嫩,与酱料.配料一起卷在饼皮中很是美味:说到红烧大肠,很多人会想到经典名菜九转大肠,它色泽红润,肥而不腻,是人间难得的佳品. 这两道菜 ...

北京烤鸭的特点是外皮酥脆,但里面的肉仍然很柔嫩.要做到这一点,要先从鸭脖子处的切口注入空气,扎紧切口,皮和脂肪就会分离开来,然后将麦芽糖糖浆抹在鸭子身上.当它被挂到炉子上高温烘烤,脂肪就会滴下来,皮被 ...

☆酸汤肥牛金针菇☆ 用料: 肥牛片350g,豆油.猪油各25g,土豆粉100g,杭椒.泰椒段各10g,金针菇100g.野山椒3g,黄灯笼辣椒酱3g,葱段3g,蒜泥2g,姜末2克,白醋30g,盐5g,鸡 ...

两种肚包鸡做法肚包鸡做法一: 主料:新鲜猪肚一个,三黄鸡一只. 鸡腹腔塞料:白胡椒粒15克.香葱10克.姜片10克.当归5克.党参5克. 炖煮料:黄酒30克.葱段30克.姜片15克.白胡椒粒20克. ...

每年的5月底6月初就是杨梅上市的季节.杨梅是"果中玛瑙",有消食.除湿.解暑.生津止咳.助消化.御寒.止泻.利尿.防治霍乱等多种功能.用杨梅可制作各种美食,既养身,又美容,还满足了 ...

别以为蝴蝶结就只有那么一两种做法加以改进之后,分分钟可以美上天以下两种非常特别的蝴蝶结做法学会之后女儿的头饰自己就能做几个啦! 也可以多做几个送人哦! 第一种做法 ▼ 工具材料:丝带,针线,热熔 ...

两种北京烤鸭做法！