中国传统四大菜系之一淮扬菜 / 四六文摘

据传蟹粉狮子头始于隋朝,其前身是一道名为葵花斩肉的菜,是当年的御厨应隋炀帝的要求,在扬州名厨的指点下费尽心思研究出来的菜品.后来,到了唐代改名为蟹粉狮子头.如此说来,这道淮扬名菜已有上千年的历史了.狮 ...

昨天受邀去品了一新开张的淮扬菜饭店的招牌菜式. 何谓淮扬菜?淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州.淮安.菜系充满淮.扬特点.原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味 ...

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中国传统上一年有四大鬼节.分别是: 1.阴历三月三左右,清明节 2.阴历七月十五,七月半或者叫中元节 3.阴历十月一,或者冬至-----通常北方过十月一,南方过冬至. 4.每年的最后一天-----常称 ...

走进任何一个商场,在餐饮区总能看到各种地方菜,无论是打着"麻辣"名头的川菜,还是带有热带风光的云南菜,或者是装饰着民国风情的南京菜,可以说是眼花缭乱,当你想要依靠菜系吃遍全中国的时 ...

在中国传统的四大猛兽中,我排第一位. 是的,我就是豺! 在中国,豺狼虎豹是传统的4种大型猛兽,对于排在首位的豺,现在的很多人只闻其名,不见其身. 估计好多人都以为我们绝迹了,直到最近,我被设置在云南高 ...

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