12道特色菜，美味好吃家常 / 四六文摘

快过年啦,在家请客吃饭,少不了做几个大菜,这样整桌子菜才有看点,现在年轻人都爱吃辣,不辣不欢也是时尚.今天推荐三个辣味的硬菜,在家做一样高大尚,请客吃饭绝对有面子. 一.麻辣牛肉麻辣牛肉干我们老家又 ...

凤茸酿鸡翅原料: 鸡全翅6只,去骨. 腌鸡翅: 1.盐4克,鸡粉8克,糖11克,砂姜粉4克,姜2片,葱3根. 2.将腌料搓匀,再放进鸡翅拌匀,腌制4小时(中途要搅拌,以让鸡翅入味均匀). 鸡水(上色 ...

虫草花蒸牛肉夏天虽然天气热,人们的运动量普遍比较少,但是在工作学习以及流汗的过程中,身体的消耗依然不小,同样要注意营养的补充.牛肉则是不错的选择,平时多为炒着吃炖着吃卤着吃,三伏天里不妨试试蒸着 ...

虫草花蒸牛肉夏天虽然天气热,人们的运动量普遍比较少,但是在工作学习以及流汗的过程中,身体的消耗依然不小,同样要注意营养的补充.牛肉则是不错的选择,平时多为炒着吃炖着吃卤着吃,三伏天里不妨试试蒸着 ...

台式川味牛肉面食材以及调味料的准备:牛肉,大蒜,青蒜,姜片,洋葱,八角,月桂叶,桂皮,大红袍花椒,辣豆瓣酱,酱油,米酒,面条,小葱,青菜. 烹饪制作步骤: 1. 牛肉冷水开始焯水,约15分钟后倒 ...

青椒烧脆骨食材:猪肉(软骨粒).青红椒.蒜.豆瓣酱.生抽.蚝油.糖.盐.黑胡椒粉.料酒做法: 1.先将猪脆骨清洗干净.焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味:蒜切片:青红椒洗净 ...

[腊肉炒大白菜] 主料大白菜:3瓣:腊肉:80 辅料油:适量:盐:适量:鸡精:适量具体步骤 1.材料:大白菜.腊肉(已切片) 2.将大白菜清洗一下. 3.放在案板上切开,待用. 4.烧锅倒油烧热 ...

一.[酱味茶干炒蒜苗] 主料:茶干100g,蒜苗250g 辅料:盐2g,糖2g,料酒1勺,豆瓣酱1勺,鸡精1g 做法: 1.准备食才---蒜苗洗净,切段. 2.茶干洗净切丝,用开水泡一下,去豆味. 3 ...

千岛汁鸡球材料:鸡腿肉450克.芥菜心11条.千岛汁10克.蒜茸2克.鸡粉5克.胡椒粉1克.盐5克.香油1克. 做法: 1.鸡腿肉切片,加盐 .味精.生粉.食粉 .水腌20分钟,在4成热油中滑熟成球 ...

豉椒蒸土豆排骨用料.猪小排350克.土豆1个.豆豉1大勺.小红尖椒1-2个.香葱1棵.姜2片.蒜头2-3瓣.料酒1大勺.淡色鲜酱油1大勺.蚝油1大勺.盐1/4小勺.糖1/2小勺.胡椒粉少许.淀粉 ...

12道特色菜，美味好吃家常