清蒸鱼，这种调料不能放，但人人都会放，鱼肉又老又柴，还有腥味 / 四六文摘

厨师讲 2021-09-28 多种鱼肉都可经过清蒸的方法做,保证原汁原味,还能享受到嫩滑多汁的鱼肉,清蒸鱼看似简单,实则也需要技巧,很多人喜欢在蒸鱼的时候放盐,但其实这样做是大错特错,难怪鱼肉总是又老 ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

今天是暖暖陪您美食日常的1964天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 昨天晚上,我家餐桌上多了个新鲜菜,就是隔壁的邻居大妈特意送来的鳊鱼. 俗话说:春鳊,秋鲤,夏三黎,春天的鳊鱼尤其鲜美.听大妈说 ...

无论清蒸什么鱼,记住"3放1不放",鱼肉鲜嫩不柴,鲜美没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『无论清蒸什么鱼,记住"3放1不放",鱼肉鲜嫩 ...

其实每年的9-10月份,正是孩子长身体的时候,所以为了孩子能更健康快乐的成长,我会隔三差五的给孩子做一些蒸鱼给他吃,因为不管是什么鱼,其中含有的蛋白质.钙.磷脂都特别高,只要多给孩子吃,既能促进大脑的 ...

每年的秋天,正是孩子长身体.储备能量的好时机,这个时候要多给孩子吃一些高蛋白.高钙质的食物来补充营养,而鱼是我们公认的营养好食材,我隔三差五都会给家里上高中的孩子蒸一条,好消化好吸收,还能促进大脑发育 ...

鱼是我们最常见的一种水产品,高蛋白低脂低热量,不仅味道鲜美,而且营养价值高,深受人们的喜爱. 我们在吃鱼的时候主要就是吃它的鲜,在这么多烹饪手法中,也只有清蒸可以保持.清蒸鱼看似简单,但要做到鲜嫩不腥 ...

说到鱼肉的做法,最常见的有红烧鱼.清蒸鱼.烤鱼.炸鱼等,每一种做法都非常美味,那么大家平时更喜欢哪种吃法呢?现在人们越来越注重养生,提倡少油.少盐,所以很多人都会选择清蒸鱼的做法,可以最大程度地保留鱼 ...

俗话说:"无鸡不成宴,无鱼不成席."家宴最不能缺少的硬菜,对于暖暖家来说,是鱼. 除了价格实惠.鲜美好吃,更是因为鱼和"余"同音,赋予了菜肴吉祥和喜庆的含义.逢 ...

很多人不喜欢吃料酒的味道,可是做鱼的时候不加料酒,又怕鱼肉太腥了,所以可以用柠檬片替代料酒,这样做鱼肉一点都不腥不腻,还有一股果香味! 清蒸鲈鱼用料鲈鱼 1条柠檬 1个味极鲜酱油 2勺盐半勺 ...

过年大家都吃鱼了吗?一年一度的春节,鱼肯定少不了,有人红烧.有人清蒸.有人油炸,不管怎么做都很好吃,不过综合对比,无论自家人吃还是待客,做清蒸鱼最为合适,有两方面原因,一是清蒸鱼口味清淡,人人都能吃, ...

清蒸鱼，这种调料不能放，但人人都会放，鱼肉又老又柴，还有腥味