酸辣鸭血鸡杂、泡椒鸡杂、酸辣鸡杂加工方法 / 四六文摘

鸡杂,是鸡杂碎的统称,包括鸡心.鸡肝.鸡肠和鸡胗等等,我们平常见到的鸡内脏,鸡杂是个好东西,鲜美可口还营养丰富,鸡杂含有丰富的蛋白质.铁等营养物质,是一道补铁的天然食材,有效提高人体免疫力.鸡杂在很多 ...

鸡杂是我们平时很常见的一种食材,相信不少朋友们都喜欢吃鸡杂,尤其是重庆那边的小伙伴,重庆美食中,鸡杂享有很重要的地位.随便来一碟鸡杂,都能吃两碗饭.下面跟大家介绍五款简单的鸡杂家常做法,快来看看吧. ...

泡椒鸡杂材料:鸡心,鸡菌.鸡肠.其他内脏均可.泡椒.泡姜.芹菜(最好用白芹,因为比较香,不喜欢的可以用洋葱,青椒等).重庆豆瓣.盐,鸡精,生抽,料酒(无料酒可以用老姜切碎代替),干花椒,红苕粉(嫩肉 ...

蒜拌黄瓜材料: 黄瓜.蒜.剁椒酱.生抽.醋.葱白.油做法: 1.蒜切末,黄瓜洗净切片,放入碗中,撒点盐拌匀,腌制5分钟. 2.将黄瓜腌出的水分倒掉,放入剁椒酱.生抽.醋和白糖拌匀. 3.起锅烧热油 ...

童子鸡肉质细嫩,最适合爆炒,童子鸡炒爆去腥是关键,用泡椒来炒,同时达到去腥,味道更特别,酸辣开胃,很是下饭.

辣炒肉丝备料:猪肉200克.青椒3根.红椒2个.油适量.盐1勺.姜2片.蒜3瓣.生抽1勺.胡椒粉半勺.鸡精半勺.料酒1勺.水淀粉1勺. 做法:把猪肉洗净切成片,再切成丝放在碗中.加入盐.生抽.胡椒粉 ...

食材肉500g 辅料盐适量鸡蛋适量淀粉适量鸡精一点点花椒面5克辣椒面15克生姜汁适量做法 1.把肉切好. 2.加入生姜末或者生姜汁. 3.加一些花椒粉. 4.放辣椒面. 5.加入一点 ...

蒜蓉海米蒸丝瓜做法: 1.丝瓜去皮切成等长的小段儿摆盘.海米泡发,清洗几遍,摆在丝瓜上. 2.大蒜半头切成蒜蓉.油锅烧热以后,放蒜蓉小火炒至金黄色,加入生抽和香油调味,喜欢吃辣的,可以加入半勺剁椒. ...

泡椒莴笋肉片材料:瘦肉150克莴笋200克:色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许: 做法 1.莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉.生抽拌匀. 2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出. 3.锅中 ...

泡椒肥肠食材&配料: 肥肠半成品.泡椒.蒜瓣.蒜苗.西兰花.生抽.老抽.蚝油.淀粉.香油.料酒.盐做法: 肥肠半成品洗净焯水,捞出沥干水分,西兰花加入盐.油焯水备用肥肠均匀地裹上干淀粉, ...

泡椒土豆鸡做法:1.用刀在鸡翅上划两刀 2.放入容器里 3.放入姜,耗油,胡椒粉,鸡精,生抽,料酒,盐拌匀,腌制30分钟 4.葱姜蒜,土豆切块,泡椒备好 5.上油锅,把鸡翅两面炸至金黄即可 6.另起 ...

酸辣鸭血鸡杂、泡椒鸡杂、酸辣鸡杂加工方法