山荣说酒：贵州茅台改变了中国白酒，椰岛海酱扭曲了中国酱香！ / 四六文摘

提起酱香型白酒,大家脑海里想到的一定是茅台酒.茅台酒与酱香酒的发展又有哪些密切的关系呢? 民国时期,茅台酒不过有名气的地方名酒,远不及现在的地位. 六十年代,茅台工艺开始走向全国. 据说主主要原因是- ...

中国白酒有很多种,清酒·浓香型酒·酱香型酒.而在大型活动能拿得出手的无非就是茅台.桌面上能有茅台酒摆出来,面子,机会是有很大区别的.很多白酒生产出来,离产区最近的人们,是很少有人喝的.而在茅台附近,喝 ...

作者丨周超.刘亮 AgeClub年度大会预告:ABI2021・第三届中国老年产业商业创新大会(上海),活动时间:10月15-16日两天,扫描文末海报二维码报名,私享会员购票专享五折! 开篇: 2018 ...

最近除了摘要有点少涨价,别的没什么变化的,习酒老习酒跟银质习酒涨了一点,谣传银质习酒要停产了,估计涨价前的噱头吧,毕竟白酒都需要炒作的,事实如此,不炒作不涨价,一大帮资本家怎么赚钱呢?我们只是酒圈子里 ...

点击加载图片酱酒依然成为白酒发展的新风口,可以看到,各渠道商在抢夺上游品牌的酱酒资源,各投资商在争夺酱酒核心产区的酿酒资源.在酱酒形势一片大好的情况下,我们也应该冷静地对待酱酒热,虽然"春 ...

白酒在酿造过程中,离不开酒曲.酒曲是什么?酒曲其实分为大曲和小曲以及麸曲等.其中,大曲以高粱,小麦或者是豌豆为原料,经过粉碎加水,踩曲制坯,然后进行发酵,而制成的含有多种菌类的糖化发酵剂,正宗的酱香酒 ...

不同的玻璃酒瓶其化学组成差异也较大,而酒瓶的很多组分在盛装白酒的过程中都会或多或少地溶解于酒中,这些溶入酒中的组分会影响到酒的口感.颜色等指标.因此,白酒用玻璃包装瓶的物理化学性能对其所盛装白酒的质量 ...

洋河的成功,似乎给中国众多白酒品牌注射了兴奋剂.原来,白酒还可以这样玩?蓝色,一夜间成为纷纷效仿的对象. 衡水老白干一改刚猛风格推出"淡雅"系列,红星别具传统工艺的青花瓷,众多小酒 ...

众所周知,瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,特别是在冬天容易产生混浊.沉淀等现象.那么,冬季灌装白酒要注意那些问题呢? 酒中的乳白色絮状沉淀,主要出现在气温较低的冬季.高级脂肪酸及其霉类等大分子物质含 ...

这是周山荣公众号的第820篇原创文章茅台镇上,谁更值钱? 7月18日,金酱酒业发展战略研讨暨半年工作会在遵义召开.据了解,今年上半年,金酱酒业实现营收同比增长198.27%. 读到这条消息,我关注的 ...

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第669篇原创文章茅台,整整耽误了传统酱酒50年! 为什么这么说?因为从1965年李兴发发现『酱香』,到1979年国家认可『酱香』,再到2007年,42年后 ...

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第644篇原创文章一天深夜,接到海口林先生的电话咨询: 究竟用什么方法,才能够简单直接地鉴别一杯酱酒是否正宗? 电话里我能感觉到,林先生对酱酒已经有很深入的研 ...

这是山荣说酒公众号的第475篇原创文章酒不可极,才不可尽! 山荣说酒: 对中国人来说,『通达人生』是理想的人生! 啥是通达呢?百度的正确废话为:通行,到达:通晓,洞达:通情达理:亨通显达. 国台闫希 ...

中国白酒史源远流长,其中以贵州茅台镇酱香酒最为出名,可以算是中国白酒明星款了,但是年轻人对贵州茅台镇酱香酒却是一问三不知.今天好酱网将总结关于中国白酒明星--贵州茅台镇酱香酒的Q&A,让你能快 ...

山荣说酒：贵州茅台改变了中国白酒，椰岛海酱扭曲了中国酱香！