【炒】豌豆蚕豆炒山药
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追剧必备小零食,怪味蚕豆,香酥美味,做法简单,学会想吃随时做
准备材料:干蚕豆200克,色拉油.甜面酱.芝麻酱.白糖.盐.醋.辣椒面.五香粉.花椒面各适量 开始制作: 1 干蚕豆放入盆中,加盐.五香粉和足量的水,泡一个晚上(约10个小时)后取出,沥干水分. 2 ...
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『蔬菜养生全典』下篇:常用蔬菜营养与菜式→三、豆类
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植物界的爱豆丨让我们从此做一个健康的“吃豆群众”吧!
美国太平洋大学的历史教授和食品研究导师肯·阿尔巴拉(Ken Albala)在其著作<豆子的历史>中有过这样的描述: " 从扁豆到大豆,地球上每个文明都培育了自己的豆类.卑微的 ...
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象牙丝炖雪梨,大骨汤,莲白炒肥肠,秋葵山药炒蟹味菇的做法
大骨汤 功效: 增强钙质,健脾开胃 配料: 猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了.不要用桶骨,肥.)+茨实+淮山+苡米 做法: 如果用电子瓦撑,熬半天.最好一次买多些料,煲浓些,煲一 ...
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香煎咸鱼 1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜.辣椒切丝,葱切末 --咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短. 2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎. 3.用筷子翻动,煎 ...
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精选美食:鸡蓉豆腐汤、椒皮糯米牛肉、蚕豆炒鸡蛋、酱烧鸡肉丸子
椒皮糯米牛肉 材料:牛腿肉200克,红甜椒6个,糯米饭250克,胡萝卜.玉米.葱.姜.蒜茸各少许,盐.味粉.糖.料酒.生抽.水淀粉.胡椒粉.鲜汤各适量 做法: 1.把牛肉洗净,剁成肉糜,纳碗调入盐.味 ...
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炸虾腰 材料:猪腰2个,河虾仁150克,韭菜苔少许,调和油适量,料酒3勺,白胡椒粉少许,盐少许,姜汁1勺,生抽1勺,淀粉适量,姜少许,葱少许 做法 1.猪腰放入水里浸泡一会(加点点白醋):洗净后,把猪 ...
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糖醋排骨 材料:小排500克.料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放,糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙 做法 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了 2 ...
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蚕豆炒鸡蛋,先炒蚕豆还是鸡蛋?蚕豆的各种吃法哪一个是你的最爱?
蚕豆,又称南豆.胡豆.罗汉豆或者大豆,现在是蚕豆的应季,菜市场里.超市里的蚕豆有带着鼓鼓的外壳一起卖的,也有被褪皮剥壳成蚕豆米来卖的.前二天,我问一个在上海的朋友,你们平常怎么吃蚕豆?他说:就是炒豆子 ...
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蚕豆炒腊肉、家常橙汁瓜条和三鲜冬瓜 , 吃起来口感脆爽十足
蚕豆炒腊肉.家常橙汁瓜条和三鲜冬瓜 , 吃起来口感脆爽十足! 美食名称:蚕豆炒腊肉 原料:新鲜的蚕豆150克,新鲜的腊肉100克,新鲜的红椒30克,新鲜的大蒜10克 调料:精盐5克 鸡精3克可用味精代 ...
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双椒炒粉条 材料:红薯粉条,青椒,红椒,葱,油,盐,五香粉,姜,酱油 做法 1.青红椒大葱备用. 2.红薯粉入开水锅烫熟. 3.青红椒改刀. 4.平底锅入油烧热倒入葱爆香. 5.放入青红椒翻炒. 6. ...
