在家做几道家常菜，营养丰富，下酒又下饭，一起学起来吧 / 四六文摘

Official Account 一:馒头炸虾球 1.将虾肉洗干净后搅拌成泥,馒头去皮切成丁,葱姜切末 2.虾肉放盐.料酒.胡椒粉.鸡粉.葱姜末.蛋清.淀粉 3.将馒头丁放入盘中 4.将拌好的虾肉泥挤 ...

清蒸鳕鱼用料:鳕鱼.料酒.盐.老姜.蒜头.干红辣椒.葱.蒸鱼豉油: 做法 1.鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右: 2.鳕鱼上面铺上姜丝,蒜片,干辣椒丝盖保鲜膜,水烧开后把鱼放进去,蒸5分钟的样子: ...

土匪猪肝材料猪肝.姜.蒜.红油泡椒.葱.食用油.盐,鸡精.朝天椒做法 1)猪肝切片,用姜丝拌匀,朝天椒切圈 :烧水待开加姜丝葱末,水开后加猪肝,焯到外层变色即可浸入凉水,沥干: 2)起锅热油,放 ...

红焖猪蹄食材猪蹄2只.冰糖20克.大葱1段.姜1块.八角2颗.干红辣椒3颗.盐2克.酱油15克.红腐乳汁30克.植物油少许.清水适量. 做法 1.猪蹄剁成小块,清洗干净: 2.猪蹄入温水锅中煮开 ...

宫保豆腐丁材料:豆腐2块.花生米20克.胡萝卜1根.莴笋1根.干辣椒5个.花椒适量.姜5片.料酒适量.生抽适量.盐适量.糖3克.生粉1勺.豆瓣酱1勺.油适量: 做法: 1.莴笋切丁:胡萝卜切丁: ...

第一篇:春节家宴菜谱 2012年春节家宴菜谱冷盘:(八道) 1.大拌菜紫甘蓝半个.红彩椒半个.黄彩椒半个.红黄圣女果各6个.苦菊1小把.生菜半个.花生米2勺.黑芝麻1勺.白芝麻1勺.盐.生抽.醋. ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块 ...

香辣虾仁 1.青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒,盐,胡椒粉,生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料:葱姜蒜剁成末 4.起油锅,中小火爆香葱姜蒜末 5.加入辣酱继续爆香 6.倒入虾仁煸炒 7.翻炒片刻后待虾仁烧 ...

香辣虾仁 1.青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒,盐,胡椒粉,生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料:葱姜蒜剁成末 4.起油锅,中小火爆香葱姜蒜末 5.加入辣酱继续爆香 6.倒入虾仁煸炒 7.翻炒片刻后待虾仁烧 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块 ...

蒜米鱼蒜米鱼,是下酒下饭一道美味凉菜.先将鱼清理干净,用盐,料酒腌制一至半天入味,再沥汁后用热油炸香炸脆.最后用蒜米,辣椒调味而成.用料主料鱼肉800克辣椒末50克蒜瓣50克辅料盐3克料酒30克植物油 ...

大图模式香菇炖鸡翅做法:1.将鸡翅用清水洗净,捞出沥干备用.2.提前20分钟将香菇泡在热水里泡发,洗净备用,葱切段,姜切片,蒜切瓣儿.3.锅中放油,烧至四成热时放入冰糖化开.4.冰糖完全化开后加入沥干 ...

牛肉炒小藕食材:里脊牛肉.小藕.红椒.青椒.泡椒.淀粉.盐.香油.酱油.油.大蒜.生抽.蚝油做法: 1.将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油.香油.料酒.淀粉拌匀腌制10分钟: 2.小藕洗净去皮 ...

甜辣酿茄子做法:1.茄子选粗壮的,洗净对半切开,再切成四段,每段如图切成一坑坑的,将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉,锅里多点油,油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透, ...

红烧鸡翅食材:鸡翅.色拉油.清水.红酒.生抽.老抽.糖.黑胡椒粉.花椒粉(撒2次).五香粉.生粉.姜粉.鸡精.蜂蜜. 做法: 1.鸡翅洗净.用清水泡1小时.用刀在鸡翅上面切花刀:按COOK100奥尔 ...

在家做几道家常菜，营养丰富，下酒又下饭，一起学起来吧