学会这些下酒菜，再也不怕家里来客人了！ / 四六文摘

大盘鸡做法: 1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干: 2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香: 3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色: 4.加入开水 ...

..................................................................... 一:尖椒皮蛋 1.皮蛋切瓣,摆盘 2.青红辣椒切碎,下锅炒 ...

辣炒田螺田螺.干辣椒.花椒.豆瓣.泡姜.蒜.泡椒.植物油.料酒.味精.盐.白糖. 1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水. 2.锅内倒入适量油,放入花椒,炸 ...

知心经典微读公众号食材: 田螺.干辣椒.花椒.豆瓣.泡姜.蒜.泡椒.植物油.料酒.味精.盐.白糖. 做法: 1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水. 2. ...

东北拉皮材料:粉皮.猪瘦肉.黄瓜.胡萝卜.青柿子椒.豆腐皮.油皮.植物油.芝麻酱.蒜泥.辣椒油.味精.醋.盐. 1. 黄瓜.胡萝卜.青柿子椒.豆腐皮.油皮分别洗净,切丝:粉皮用清水泡开,洗净,沥 ...

湖南辣子田鸡材料:田鸡肉350g.料酒2大匙.生抽1大匙.味精1/4小匙.细盐1/4茶匙 .红椒30g.生姜30g. 大蒜30g 做法 1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部.将前腿,腹部,大小腿分别切成 ...

榨菜肉丝材料: 猪瘦肉200g,榨菜150g,或萝卜1/4根,小香葱3.5棵盐1/4小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺,清水1大勺, 食用油1大勺,鸡精少许,粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放) 做法: 1.猪 ...

炝拌干豆腐丝材料: 干豆腐两张.葱一段.香菜3棵.蒜2瓣.辣椒油适量.香油适量.海鲜酱油一瓶盖.芝麻适量.白糖一点点.盐适量.鸡精一点点: 做法 1.把所有原料准备好呀准备好,干豆腐切丝,葱切丝,香 ...

家里来客人了怎么办?学会这九道家常菜,征服客人的胃吧-超美味[爱慕]

香芹腊肉食材:香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.) 做法: 1.香芹去根,摘下叶子更存.胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细.腊肉切片.蒜切片. 2.锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉 ...

学会这些下酒菜，再也不怕家里来客人了！