从前的“吃局头”
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且将蚕豆伴青梅
且将蚕豆伴青梅 --草木笔记之二十六 □ 杨吉元 鲁迅有一篇很有名的小说<社戏>,里面写了一群小伙伴搭船去邻村看戏,夜半船过阿发和六一公公家的菜地去偷吃罗汉豆的故事.其弟周作人在晚年也写过 ...
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【滋味淮安】能和孔乙己的茴香豆一拼的,也只有淮安的五香蚕豆了
还记得中学课本中鲁迅先生笔下的这些豆吗?说的就是蚕豆.现在正是蚕豆大量上市的季节,回味鲁迅先生笔下的"罗汉豆""茴香豆",淮安老谢各种有关蚕豆的记忆一定更令你感 ...
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干菜烧肉,我所欲也——鲁迅
先问一个问题:你记忆最深的童年美食是什么?对于今天过140岁生日的鲁迅先生而言,大概就是罗汉豆了. 今天是鲁迅诞辰140周年,我带着美食编辑的嗅觉再一次重读鲁迅,发现鲁迅的作品竟然也很"好吃 ...
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别把蚕豆不当菜
在北方生活时间长了,渐渐忘记了南方的一些应季美食. 当我告诉别人说,蚕豆可以做菜的时候,北方人一脸发懵.在他们的概念里,只听说过"花毛一体",那个是花生毛豆的组合,可没听说过,蚕豆 ...
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鲁迅偷吃的罗汉豆、孔乙己的茴香豆与老北京的烂蚕豆你都吃过吗?
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【飞红说吃】馋说蚕豆
安生之本,必资于食. --汪曾祺 凡事不宜苟且,而于饮食尤甚,中国的许多菜品,所用原料本不起眼,但经过一番"研究"之后,便成了人间至味. 海纳桦儿 摄 过了清明就是谷雨,谷雨到了, ...
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蚕豆的6种做法
最近江浙沪的餐桌精彩得很,每天都被吃不完的野菜和春笋包揽,微博话题"三四月江浙沪餐桌现状"甚至火上热搜. 原本是在夏天上市的蚕豆,近几年也在3月下旬赶忙"露面" ...
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春居村野吃“二头”
春居村野吃"二头",蒲公英一味好茶饮. 春天里的野菜,我要首推的是马兰头.这种野菜在乡下的田埂上,麦田边,随处可见,一丛丛蜜蜜实实,同野生的杂草长在一起.如果你想吃了,就带上剪刀去 ...
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养生孰为本,元气不可亏.寿命的缩短和思想的虚耗成正比.养心莫善寡欲,至乐无如读书.所食欲少,心愈开,年愈益;所食欲多,心愈塞,年愈损.大家好我是孕育张医师,一起分享健康知识. 下面为大家介绍一种野草, ...
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【3种食物吃走头皮屑】
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