“万用酱汁”做的“煲仔饭”，又简单又美味，新手也能变大厨 / 四六文摘

米饭在油脂的包裹下发出"嗤啦"的声响,腊味满满地铺在焦香的米饭上,在焖煮的过程中,腊味的香气和油脂不断的渗入米饭之中,再搭配上一个香嫩的鸡蛋.挖上一勺送进嘴中,米饭混合着腊肉香又带 ...

清香烧腊饭的用料腊肠若干米饭一碗清香烧腊饭的做法步骤1 腊肠切成片铺满米饭步骤2 加盖保鲜膜,进微波炉中火5分钟~ 步骤3 菜心过沸水,用盐橄榄油拌一下,铺在米饭上就可以咯~

广东人说:一切皆可煲仔. 我不懂广东人对煲仔饭的各种讲究,对煲仔饭唯一的记忆,就是大学时,学校后门小吃街上永远滚烫的砂锅饭. 在德国生活学会了各种食物物尽其用的生活技巧,自从解码了腊肉和腊肠的做法,本 ...

煲仔饭,属于粤菜的一种主食,在两广地区非常受欢迎,种类也非常多,香菇滑鸡.豆豉排骨.黄鳝.猪肝等等,一份饭里包括了主食.肉类和蔬菜,浇上味道鲜美的浇汁,搭配上酥脆的锅巴,饭略带豉油香,混合着肉码的油脂 ...

广东腊味煲仔饭秋风起,腊味香.久居广州的我,一直想做一锅比较传统的煲仔饭,这些天买足材料,兴致勃勃地做了起来.我用的砂锅比较大,大家做的时候可以根据需要相对减量. 广东腊味煲仔饭的用料广式腊肠两条 ...

炒土豆丝.干炸丸子.可乐鸡翅,这些非常耳熟的菜都是家里经常会出现的家常菜. 即便是下馆子,也是受很多人欢迎的菜品. 可能很多人做这些菜都非常熟练了,但你知道干炸丸子最好用什么淀粉吗?土豆丝如何切丝才最 ...

煲仔饭是米饭的一种,很受大众的欢迎.口味虽然属于南方味道的粤菜系,但搭配的食材也是多样化,大多数都是以肉类为主,最为出名的就数腊味煲仔饭了,唇齿留香的腊味,让人回味无穷.吃煲仔饭时,最让人不能忘记的是 ...

煲仔饭是广东地区的特色美食,属于粤菜系,就是将淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,然后等到七成熟的时候加入配料,再转慢火煲熟. 每次去广州,煲仔饭基本上是必吃的,一打开砂锅热气腾腾的肉香和米香迎面而来, ...

煲仔饭对于很多人来说,是一款方便便捷,而且口感和食材都是俱佳的美食选择.记得自己在上大学那会儿,总是喜欢去食堂二楼去点煲仔饭来尝尝.毕竟煲仔饭食材够多,选择多样,而且可以现点现做,确保最新鲜的口感. ...

特别美味的腊肠煲仔饭,冬季来上一锅,暖身又暖胃,特别好吃!

烟火人间,眼见为"食".漫漫人生路,人间不值得,唯有美食不可辜负. 易辰的美食日常:土豆鸡肉饭鸡肉和土豆,是家常菜里的CP,经常放在一起做,做法也比较多,今天分享个酱汁浓郁的土豆 ...

我一直认为煲仔饭的灵魂有两个. 第一个是酱汁,浇在饭面,搅拌均匀,让菜香.米香.酱香充分融合,一口要下去,舌头都想吞下去.一碟好的酱汁,是一锅煲仔饭的灵魂. 第二个是锅巴,吃煲仔饭,最让人欲罢不能的还 ...

广式煲仔饭不仅是粤菜中最具代表的美食之一,更是一道简单好做的快手菜.一口吃下去既能品尝到咸甜适口的腊肠,又能吃到裹满酱汁的米饭,真是好吃到没话说. 尤其是没时间做饭的时候,来上一碗广式煲仔饭,不仅省时 ...

“万用酱汁”做的“煲仔饭”，又简单又美味，新手也能变大厨