炒豆公主
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植物界的爱豆丨让我们从此做一个健康的“吃豆群众”吧!
美国太平洋大学的历史教授和食品研究导师肯·阿尔巴拉(Ken Albala)在其著作<豆子的历史>中有过这样的描述: " 从扁豆到大豆,地球上每个文明都培育了自己的豆类.卑微的 ...
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丹江两岸“吃五豆”的来历
腊月初五这天,豫西南几县,特别是丹江两岸,家家户户,都要用绿豆.黄豆.豇豆.蚕豆和豌豆做一顿饭吃,叫"吃五豆".这个风俗是咋来的呢?这里还有一个传说呢! 传说,宋朝时候,有个穷书生 ...
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美食推荐:烧牛肉,秋葵炒豆干,豆豉爆辣椒,酸辣炒鸡胗做法
豆腐泡烧牛肉 材料:牛肉.油豆腐泡.胡萝卜.芹菜.香菇.大葱段.生姜.食用油.八角一粒.料酒.盐.蚝油.老抽: 做法 1.牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分:锅内倒入适量食用油,3成热时,将 ...
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美食严选:青笋红烧肉,鱼香肥牛金针菇,锡纸小排,蒜黄炒豆干
青笋红烧肉 三层五花肉切3厘米块.青笋切3厘米长条状,锅中倒入清水烧开,将切好块的五花肉放入水中,水沸腾后5分钟关火,捞起五花肉备用. 炒锅中加入少许油烧热,在油锅中加入焯好水的五花肉,小火煎出五花肉 ...
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严选美食:松仁玉米,滑蛋牛肉,红烧南瓜,蒜黄炒豆干
松仁玉米 速冻青豆适量:速冻甜玉米粒一包:胡萝卜半根:松仁2大匙:盐1/2小匙 速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟 ...
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严选美食:娃娃菜鸡肉卷,韭菜花炒豆干,排骨蒸南瓜,牛肉炒年糕
娃娃菜鸡肉卷 材料:娃娃菜.鸡胸肉.香菇.葱.蚝油.料酒.生抽.淀粉.黑胡椒 做法: 1. 将娃娃菜用手撕成一叶一叶,焯水煮软,捞出控干水分备用 2. 香菇.鸡肉.葱剁碎装盘,在里面加入蚝油.料酒.生 ...
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家常私房菜:茼蒿炒豆干,鸡丝木耳,电饭煲炒鸡翅
茼蒿炒豆干 食材:茼蒿.豆干.葱.盐.油.鸡精. 做法: 1.茼蒿去叶,只留蒿子杆 2.蒿子秆洗净以后切成寸断,豆干切条状 3.锅内放油烧热,油热后放入蒜末爆香 4.放入蒿子秆炒至断生,然后下入豆干翻 ...
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美食推荐:韭菜鱿鱼须,银鱼炒蛋,芹菜炒豆干,鲜肉小笼包的做法
鲜肉小笼包 1.酵母温水化开 2.面粉加入糖粉 3.酵母水倒入面粉用筷子搅拌成雪花状用手揉 4.面团揉光滑用布盖上发酵半小时 5.盐,鸡精,生抽,老抽姜蒜末十三香放入肉末中拌匀加入葱花. 6.面发至用 ...
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美食推荐:鱼香豆角,萝卜焖肉,辣味韭菜炒豆干,红烧土豆片做法
鱼香豆角 材料:豆角:大蒜:姜:葱:泡椒:盐:醋:白糖:香麻油:鸡精: 做法 1豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀.锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油.把豇豆放入焯水大约两分钟. ...
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美食推荐:柠檬凤爪,蒜苔炒豆干,香卤猪肝,香辣水煮鱼的做法
香卤猪肝 1.准备好食材. 2.把猪肝姜和蒜头.八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味. 3.然后把焯过水的猪肝捞出放姜.蒜头.八角.酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟. 4.卤的过程中要 ...
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美食推荐:雪里蕻炒豆干,葱烧啤酒虾,咸肉炖毛笋,双椒肉拌面…
雪里蕻炒豆干 材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...
