美食精选：爆炒猪心、手撕孜然小面筋、金汤娃娃菜、干锅手撕包菜 / 四六文摘

娃娃菜,和它的名字一样,外形十分可爱.它属于袖珍型大白菜,口感清新香甜,和大白菜一样具有较高的营养价值,富含膳食纤维和锌,且含有丰富的铁.钾.硒等多种矿物质和维生素A 南瓜含有蛋白质.糖.纤维.钙质. ...

最近发现大家都在询问火腿的做法,于是就有了这一篇. 文中提到的火腿,不是指火腿肠,而是经过盐渍.发酵和干燥处理的腌制动物前腿或后腿,一般以猪后腿居多. 图片来源:纪录片<风味人间> 食用火 ...

明天终于到了国庆中秋双节了.祝大家节日快乐! 假期我们可以相约旅行,一起品尝美食,欣赏美景,体会自然愉悦感受. 为了让大家提前享受美食带来的乐趣,我特地准备了5菜1汤1甜品,主打甜蜜家常和简单. 没想 ...

素蚝油手撕杏鲍菇材料: 杏鲍菇3个,青椒1个,干辣椒1个,金兰素蠔油2茶匙,生抽2茶匙,黑胡椒半茶匙步骤: 1.杏鲍菇手撕成条,青椒切块,干辣椒 2.锅中倒入少许油,杏鲍菇先在锅中干煸 3.干煸 ...

肉酿香菇食材:肉末适量.香菇适量.盐.生粉.生抽适量.鸡蛋一个.油.葱花适量.生菜叶两大片做法: 1.如果有新鲜香菇就直接洗干净,用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌 ...

番茄豆腐干材料:白豆腐干.番茄(西红柿).绿菜椒做法: 1.白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿.绿菜椒切成块. 2.起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后 ...

糖醋手撕包菜材料:包菜.葱.姜.蒜.干红辣椒.醋.糖.花椒粉.盐做法: 1. 包菜撕片,洗净.控水. 2. 葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备好. 3. 一勺白糖,两勺醋,三勺水.对匀. 4. 油七 ...

手撕杏鲍菇食材:杏鲍菇250g.香菜适量.生抽5g.胡椒粉3g 做法: 1.将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用: 2.水煮杏鲍菇5分钟左右捞出过凉撕成条: 3.再依次放入香菜段.生抽.麻油.胡椒粉, ...

凉拌紫菜食材紫菜30g,香菜干辣椒,白芝麻少量生抽,醋,白糖,盐做法 1.紫菜30g剪成小块 2.紫菜加热水泡下,就捞出 3.准备调料,1大勺酱油,1大勺醋,1小勺盐,1小勺白糖,香菜,干辣 ...

凉拌手撕鸡丝食材:鸡胸肉2块.黑木耳15朵.胡萝卜1根.葱白.姜5片.料酒10ml.蒜头2瓣.醋60ml.生抽30ml.白糖5g.麻油.油泼辣子做法: 1.锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放 ...

疯狂手撕鸭原料:去毛.去内脏的仔麻鸭5只(净重约1千克/只). 调料:A料(生姜.大葱段各200克,拍蒜.红圆葱丝各300克,香芹.尖椒各100克),B料(花雕酒600克,鸡粉.白糖各150克,厨邦 ...

往常都用猪心炖汤,今天弄了道凉菜,很辣很好吃麻辣手撕猪心的用料猪心1个,生姜1小块,蒜头2瓣,小葱1根,桂皮1块,八角1个,香叶5片,茴香适量,花椒适量,冰糖1块,料酒1勺,酱料蒜头2瓣,葱叶2根 ...

美食精选：爆炒猪心、手撕孜然小面筋、金汤娃娃菜、干锅手撕包菜