猪脚饭、鸡爪、中式快餐……长沙之后，IDG、源码等投资机构扫货福建餐饮品牌 / 四六文摘

昨日(9月6日),郑州千味央厨食品股份有限公司在深交所上市,成为"速冻供应链第一股".详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯>视频播报速冻供应 ...

艾问每日人物音频第1059期喜马拉雅FM/36氪/ 爱音斯坦FM/凤凰FM 蜻蜓FM/网易云音乐/十点读书/酷狗音乐/荔枝FM 欢迎来到本期艾问人物! 茶饮江湖,再起战火. 2021年新年伊始,& ...

©潮观科技(ID:Tech-Witness) 作者|方小寒小小一杯奶茶,已成为大家眼里的香饽饽. 自几年前"网红"奶茶店门口大排长龙起,茶饮行业的热度就持续不减:一面是国民级的关 ...

©️资本侦探原创 "有些项目质量非常差,但也能拿到钱.这种事不会持续太久." 在和「资本侦探」的交流中,一位投资人对这段时间的消费投资热颇有看法.他不是个例.以近来受热潮席卷的餐饮 ...

1806期每年新生300-500个新品牌,100多家餐饮品牌走出省外.10多家走出境外,年入过亿的餐企多达35家··· ··· 福建省餐饮行业的成绩单,是其他区域都无法相比的.有人说,餐饮行业是红海 ...

餐饮行业自古就是中国消费市场的大头,据艾媒网数据显示,2019年国内餐饮行业收入规模达46721亿元,而2020年上半年因受疫情影响,收入规模为14609亿元,同比下降32.8%.2021年,疫情影响 ...

近年来,无论是餐饮企业,还是食品生产企业,都对经营模式进行了积极的探索.而在新模式的探索中,火锅食材新零售赛道尤为热闹.尤其是受疫情影响,消费者减少外出就餐频次,更是推动了火锅食材新零售的发展.行业的 ...

1799期新式茶饮更多的发展空间来自拥有"引爆"力量的新玩家,他们创造了一种与年轻消费群体发生联系的方式,并以此占领心智,成为品牌迅速打开市场的秘笈. ◎ 餐饮老板内参许晓玲 ...

餐饮新手不敢闯的城市里头,一定有福州. 这个被誉为小餐饮之都的城市,诞生的餐饮品牌数不胜数,且门店众多: 西式快餐品牌华莱士,全国12000家店: 披萨品牌玛格利塔,全国600多家门店: 海味南方菜醉 ...

这两天,我看到了一条则消息. 东莞海警局于近日连续查获两起涉嫌海上走私冻品案件,缴获走私冻品76吨,查扣"三无"船舶8艘,其中大马力快艇1艘,案值约500余万元,案件目前正在进一步 ...

水晶猪蹄备料:生抽1勺.盐1勺.香叶4片.八角2个.大葱1根.大蒜5瓣.姜6片.桂皮1块.猪蹄2个.香油1勺.花椒2勺.醋1勺. 做法:把猪蹄洗净切成块,葱姜洗净切成片放在锅中,加入清水放入猪蹄和料 ...

说到鸡爪我的口水就止不住的往下流,鸡爪是我的最爱,啃鸡爪也是我喜欢做的事,闲着没事的时候啃上一个鸡爪,那对我来说是莫大的享受了.对于我而言,给我一盆大鱼大肉都不如给我一个鸡爪.鸡爪不但好吃,营养也是很 ...

油放的比较少,炸的时候就怎么均匀,把皮皮都炸掉了一部分,油还把自己给烫着了. 虎皮鸡爪用料鸡脚 500克花椒少许八角 2个姜葱蒜适量生抽老抽少许糖少许蜂蜜 3勺干辣椒 4个一 ...

五香牛腩备料:牛腩750克.大葱半根.香叶2片.八角2个.盐3克.料酒30毫升.生抽30毫升.老抽10毫升.大蒜3瓣.姜4片.干辣椒3个.味精1勺.热水适量.冰糖10克.腐乳1块. 做法:把牛腩清洗 ...

焖炖牛肉备料:牛肉2000克.八角6个.葱2根.大蒜15粒.姜1块.面酱130克.老抽3勺.红烧酱油2勺.盐4勺. 做法:把牛肉洗净切成块放在锅中,加入清水大火煮开,焯水3分钟,捞出冲洗干净控水备用 ...

鸡爪也叫凤爪,近年来竟一跃成为各类人群喜爱的小零食,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,常用于煮汤,也宜于卤.酱.其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,皆脆嫩可口,也深受大众喜爱,常被作为小食食用.常食鸡爪, ...

猪脚饭、鸡爪、中式快餐……长沙之后，IDG、源码等投资机构扫货福建餐饮品牌