家庭版十道经典鲁菜 / 四六文摘

一.香辣烧鱼块材料:青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱做法: 1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟, 2.用厨 ...

#田鸡#瓦煲田鸡食材&配料: 田鸡.葱.姜.青红椒.蒜子.豆豉.生抽.蚝油.料酒.淀粉.食用油做法: 1.田鸡宰杀干净,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制 2.腌制后的田鸡挑掉料头,裹上薄薄一层 ...

10道经典鲁菜,色香味俱全又有底蕴的菜鲁菜是汉族传统4大菜系之一,选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,对火候的要求尤为苛刻严格,强调鲜脆嫩的成菜效果.今天,小厨就跟大家分享几款经典卤菜 ...

八大菜系系列之鲁菜篇(一)--十道经典鲁菜鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬.川.粤等影响型菜系而言),是历史最悠久.技法最丰富.最见功力的菜系,是黄河流域烹饪文化的 ...

榨菜肉丝材料: 猪瘦肉200g,榨菜150g,或萝卜1/4根,小香葱3.5棵盐1/4小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺,清水1大勺, 食用油1大勺,鸡精少许,粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放) 做法: 1.猪 ...

所谓汤菜就是指带有较多汤汁的菜肴,汤菜食物营养价值高,滋补养生,每一桌佳肴,怎么少得了一道汤菜呢. 一.排骨莲藕汤所需材料:排骨,莲藕,香葱,生姜,料酒,胡椒粉,盐,味精. 制作方法:1.排骨洗净, ...

前言大家好,我是捡田螺的小男孩.最近编程讨论群有位小伙伴去蚂蚁金服面试了,以下是面试的真题,跟大家一起来讨论怎么回答. 点击上方"捡田螺的小男孩",选择"设为星标&qu ...

杭椒炒鸭舌食材:鸭舌350克.杭椒100克.甜面酱30克.盐2克.味精1克.料酒15克.白砂糖3克.香油1克.淀粉(玉米)10克.植物油20克做法: 1.鸭舌洗净,入卤水卤入味,焯水捞出: 2.杭 ...

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