读《红楼》 学养生

肖旭

一部《红楼梦》，几多中医情。该书通过对贾府日常生活的细节描写，透露出贾府人的一些生活习惯和养生保健方法。其中的养生保健方法，还真的值得现代人借鉴和学习。

    贾母九字养生经：贾母的养生之法很简单，即“不贪吃、不孤独、不找烦”九个字。

    贾母从不摆老祖宗的架子，她亲近小辈，喜欢与小辈同乐，因为小辈血气旺，乐事多，这样，可以让她既不感到孤独，又能获取童心，达到经常有个好心情的目的。

    贾母对钱财及权势看得很淡，整部《红楼梦》，只看到凤姐想法捞钱，公子哥儿花钱如流水，以及下人们钩心斗角，从不见贾母大权独揽、事无巨细。贾母一概让凤姐去打理，不自己找烦心，无事一身轻，乐得潇洒！

    贾府有很多山珍海味、美食佳肴，贾母不过略尝尝而已。她爱吃甜烂之物，如莲子羹和各种糕、汤之类，也只是让大家品尝，自己吃得极少。倒是刘姥姥带来的瓜果蔬菜，她情有独钟，欢喜得不得了。

    节食疗疾养生：贾府里的老老少少，活动量很少，加上体质较弱，饮食上又油腻过多，所以最容易犯的是风寒感冒、停滞积食、消化不良的“富贵病”。第五十三回写道：“这贾宅中的风俗秘法，无论上下，有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。”第四十二回写贾母开宴后欠安，王太医就珍后说：“太夫人并无别症，偶感一点儿风凉，究竟不用吃药，不过略清淡些，暖着一点儿，就好了。如今写个方子在这里，若老人家爱吃便按方煎一剂吃，若懒得吃，也就罢了。”

    中医学认为，人伤风感冒，常常导致寒积于中，使脾胃不振，造成消化功能下降。治理这种毛病，首先要静养、保暖、清理肠胃，减轻消化负担对老年人和儿童尤为重要。都市现代人很多都是“富贵病”患者，停滞积食、消化不良、排毒不畅是典型症状，而且还包括肥胖。节食养生已不仅仅是为了追求苗条美丽，更重要的是健康。   

    不同年龄的饮食养生：根据不同年龄和体质调配食品。第四十九回，贾母说，牛乳蒸羊羔“是我们有年纪人的药，可惜你们小孩子们吃不得。今天另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”

    人的饮食要根据不同年龄、不同体质，选择相宜的加以调配，有所避忌，辨证施治。牛乳蒸羊羔性大热，补中益气，养血生精，对年老体虚者最为适宜，但年轻人血气方刚，体质多属热性，多吃容易升肝火，出鼻血，喉痛，有灼热感；而鹿肉性温，补中，强五脏，益气，对年轻人的健康有利，也少副作用。贾母凭老经验，让宝玉等人吃鹿肉，有一定道理。老年人秋季饮食应以平补清补为主，可选择一些富有营养又易消化的食物，如红枣、山药、莲子等。中青年人则可以适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、荸荠、橄榄、百合等食品。

    饮茶养生不过量：饭后慢饮茶。第三回写道，当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。

    茶叶中有鞣酸，虽有止渴、解油腻的作用，使肠胃有舒服感，但鞣酸过多则会妨碍胃液分泌，刺激胃黏膜，对消化吸收不利。所以，一般应待饭毕食物消化后再喝茶为宜。也许很多人忽视了这一点，总觉得饭后马上饮茶即使无益也不会有害，其实不然。现代人肠胃负担重，饭后马上饮茶更致肠胃的超负荷，很多人的胃酸症状就是因为生活中不注重细节而导致的。

    散步养生：贾母是《红楼梦》中的老寿星，她认为散步能“疏散疏散筋骨”，每逢节日总是和儿孙媳妇们在大观园里走动、玩乐。

    散步可以运动四肢，而中医理论是脾主四肢，因此散步对于脾胃的运化有重要的反馈性作用。散步是世界医学组织公认的最科学的锻炼方式。

    春天梳头养生：《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁，“发常梳”是其养生之一。

    头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴，梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳头10~20下就够了。实在没时间，可以五指张开，稍微用力，从前向后拢过头发，也可起到按摩头皮的功效。

    捶背养生：在《红楼梦》里，丫鬟给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

    背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳。两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3时到5时，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。