你知道吗，烹饪蔬菜前这样处理一下，竟有这么多好处 / 四六文摘

三个料理人吃饭,我们是认真的翻翻现在的菜谱,甭管是菜谱网站还是纸质出版物,烹饪前对食材焯水,好像是一件天经地义的事情了. 烧排骨要焯水.炖鸡汤要焯水,连炒青菜很多事先都要焯一下水. 不过世上食材千 ...

蔬菜是多种维生素和纤维素的主要来源,也是我们每天餐桌上必不可少的食物.但市场上的这些蔬菜在购买时要小心,吃东西会中毒或致癌! 新鲜黑木耳含有一种名为卟啉的光敏物质.吃完后,皮肤会因光线照射.水肿.疼痛 ...

蔬菜焯水不仅可以保证菜品颜色更加新鲜,还可以去除其中含量较多的草酸. 亚硝酸盐,并降低农药残留. 很多食物如果省略了焯水这一步,不仅口味和营养大打折扣,还可能引发健康风险. 3种蔬菜不焯水真的很危险 ...

来源:北京晚报2021-04-12 07:36"焯水"就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟,然后再拿出备用,是烹饪中常用的一道工序.那么,哪些食材需要焯水,焯水又有什么作用 ...

不同的烹饪蔬菜方式会改变其中的营养素.今天我们就来看看几种常见的蔬菜该如何烹饪最好! 我费劲心血制作了一系列视频,讨论如何避免得到致命性疾病,例如癌症.心脏病, 或是糖尿病.倒是没想到,我最受欢迎的视 ...

黄花菜是许多家庭餐桌上的常客,煲汤.炒菜时放上一把,特别的美味. 很多人只知道它好吃,却不知道它有着"健脑菜""忘忧草"的美誉,营养价值特别高! <食鉴本 ...

说到从小用到大的常用药,风油精一定榜上有名.无论是消肿止痒还是提神醒脑,它都百试百灵. 单纯的小编本以为风油精的作用仅限于此,直到有一天收到这条私信: "我昨晚实在痒得受不了,就把风油精滴到 ...

蜂蜜香甜细腻,而牛奶口感香醇,二者都营养好喝,受到很多人喜欢,那每天睡前喝一杯牛奶加蜂蜜的好处是什么呢? 睡前半小时到一小时喝一杯牛奶加蜂蜜有助眠的作用.紫椴白蜜含有丰富的葡萄糖.维生素以及磷.钙等物 ...

蔬菜是一种种植和管理相对比较复杂的农作物,管理不科学.不到位很容易造成长势弱.产量低.品质差等问题,大部分的菜农一般都是通过加强施肥或者喷打农药管理,以期望得到更好的长势,取得更高的产量. 也许很多菜 ...

买车用车就找SUV大咖近日,总部位于英国的一家国际租车公司公布了一份十分有趣的榜单,他们根据当地的油价.道路品质.千人拥车数量以及每年每10万辆车事故数等数据来对35个国家进行打分,其结果令人颇为意 ...

一不久前,宁波大学音乐学院举办了纪念歌坛巨匠斯义桂先生的学术研讨会.历史上,宁波曾涌现过应尚能.赵梅伯.楼乾贵.葛朝祉和周广仁等许多名扬海内外的老一辈音乐家,宁波大学计划为他们建造一座音乐博物馆,正广 ...

你知道吗，烹饪蔬菜前这样处理一下，竟有这么多好处