牛肉一炒就变老？大厨教你1招，牛肉滑嫩可口，不老不柴 / 四六文摘

鸭肉要不要焯水?大厨分享正确做法,之前都做错了,难怪又老又柴说起鸭肉,最爱的就是啤酒鸭了,用啤酒炖出来的鸭肉软嫩入味,特别香.酒含有的一些酶可以软化肉质,就比如红酒炖牛肉,黄酒炖红烧肉等,鸭肉加啤酒 ...

导语:牛肉炒好总有腥味?教您一招,牛肉不腥也不柴,鲜香十足已经进入二伏,天气格外热了,适合做一些简单易做的饭菜,这样就不用长时间待在厨房里.不过在做菜时也不能只考虑快捷,还要考虑营养方面才可以,如果 ...

蔬菜是我们生活中必不可少的一类食物,每天都要吃到,而青菜在蔬菜中又占据着举足轻重的地位.春天各种时令蔬菜争相上市,这其中就有不少青菜,包括油菜,小白菜,菠菜,菜薹,油麦菜,茼蒿等等,菜市场里往往会有一 ...

炒蒜苔,好多人第一步就错了,大厨教你一招,脆嫩入味,做法简单

炒豆角时,直接下锅炒是大忌!大厨教你1招,豆角鲜嫩入味阅客资讯 2021/06/28 13:11 [爆炒豆角] 食材:豆角.干红辣椒.葱姜蒜.白糖.生抽.蚝油.鸡精.食盐.食用油 [烹饪过程] 第一 ...

牛肉怎么炖才好?大厨教你一招,牛肉软烂鲜香不塞牙!小雪将至,多给家人煲这汤喝,营养鲜美又进补,整个冬天暖暖的! 昨夜一场冬雨,气温骤降,一早起来裹上了厚厚的羽绒服,可感觉还是好冷,出门买菜回来,瞬间觉 ...

牛肉一炒就变老？大厨教你1招，牛肉滑嫩可口，不老不柴