四道泡椒风味的菜品，相当有川菜特色和代表性，深受大众喜爱 / 四六文摘

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都是离不了泡菜.而且,还有以泡菜为主题系 ...

大白菜猪肝汤食材:猪肝200克.大白菜叶150克.枸杞8颗.湿淀粉.精盐.姜葱汁.黄酒.花生油做法: 1.将大白菜叶洗净,切成小片 2.猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐.姜葱汁.黄酒.湿淀粉 ...

食材:墨鱼仔.酱油.干辣椒.盐.糖.葱姜蒜.豆瓣酱做法: 1.冰冻的墨鱼仔用水化开,洗净,放料酒腌制. 2.姜蒜切末: 3.锅中放油,烧热,倒入葱姜蒜爆香,放入墨鱼仔.干辣椒.盐.糖.料酒.酱油.味 ...

川内各地,农家乐.生态农庄很多,大都走食材新鲜.价格实惠的亲民道路.菜品一般充分利用本土种植.养殖食材制作成单品特色菜肴.下面就给大家介绍几例,以供参考. 酥椒牛肉条厨艺指导:谢飞.钟孟蛟原料:卤 ...

凉拌嫩豆腐原料:豆腐.生抽.糖.辣油.香油.醋.花生.香菜末. 葱花.蒜末. 做法: 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内,2大匙生抽.1小匙糖.1小匙辣油.1小匙香油.(花椒粉可省).一小匙醋少许搅拌均匀 ...

普安是中国古茶树之乡,取"普天之下.芸芸众生.平安生息"之意,这里四季分明,夏无酷暑,冬无严寒.普安还被誉为中国的第二个九寨沟,有世界上最古老的四球茶树2万多株,乌天麻.银杏.百合 ...

普安是中国古茶树之乡,取"普天之下.芸芸众生.平安生息"之意,这里四季分明,夏无酷暑,冬无严寒.普安还被誉为中国的第二个九寨沟,有世界上最古老的四球茶树2万多株,乌天麻.银杏.百合 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都要用到四川泡菜及泡菜调味酱料.下面就给 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都要用到四川泡菜及泡菜调味酱料.下面就给 ...

四道泡椒风味的菜品，相当有川菜特色和代表性，深受大众喜爱