这款面包一直挺火的，口感Q弹像年糕，难怪这么多人喜欢，黑麦麻薯肉松包 / 四六文摘

正宗的德式黑麦面包,应该是用纯黑麦粉做的吧,我这里是用小麦粉和黑小麦粉混合制作成的,或许不能叫黑麦面包吧,管它呢,好吃就可以. 这款面包具有独特的复合味道:令人愉悦,但是又不会因为黑麦而变得过于沉重, ...

数千年前,人们将小麦粉或大麦粉加水揉和成面团烤制成薄饼,这就是面包的雏形.后来,人们在薄饼的基础上,加入啤酒发酵压榨后的发酵液将面团发酵,发明了发酵面包.为使发酵面包更加美味,人们又加入蜂蜜.羊奶和磨 ...

你做过黑麦面包吗? 照片左侧的面粉是小麦面粉,右侧的浅棕色面粉是黑麦面粉,有很多人通常从不使用黑麦面粉来烤面包. 大家通常会听到"小麦面筋"一词,需要这种"面筋" ...

一为什么要用小麦粉制作面包因为它利用面粉中所含有的独特的性质,即蛋白质,这些蛋白质的含量都在8%-13%中间,这些蛋白质在搅拌的过程中因为水分的吸收形成面筋,混入空气后,残留在面团当中通过酵母的反 ...

德国的面包太多了,你知道自己每天吃的是什么面包吗? Eiweißbrot 蛋白面包这种面包口感柔和,有点粘.其中20-26%的蛋白质来自豆类,还有的是来自乳清粉.面粉为黑麦粉.人体需要蛋白质构建细 ...

大家好,我是美食小哥梁永奇,每天给大家分享一道简单易学,美味好吃的家常菜,如果你喜欢我分享的美食,记得点个关注呦. 今天给大家分享的美食是一道非常经典的下酒下饭菜,这道菜不仅做法简单,而且味道和口感都 ...

阅客资讯 2021/04/14 20:40 泡面别再泡了,这样做口感Q弹又筋道,一次5包不够吃! 很多人不会下厨只会泡泡面,如果一个人生活,除了吃泡面那就是叫外卖了.我们应该学会下厨,即使是煮泡面,我 ...

年糕大致可以分为2类,一种是糯米做的,一种是大米做的,咱不是细分,只是说个大概哈.糯米做的年糕,放凉以后是硬的,回锅加热后就会变成一滩,分不清你我.大米做的年糕,放凉以后也是硬的,回锅加热后口感变得Q ...

菊花雪梨罗汉果天气炎热,喝点凉茶清热解毒,凉茶换个方式喝,口感非常惊艳,孩子抢着要吃. 原创作者肥肥妍妍食材罗汉果2个胎菊50克雪梨1个红枣15颗白凉粉100克清水3000克牛奶适 ...

这款面包一直挺火的，口感Q弹像年糕，难怪这么多人喜欢，黑麦麻薯肉松包