家常美食陈皮排骨，山药炒虾球，蒸菜团子，小炒黄牛肉 / 四六文摘

[五香卤味牛肉干] 食材&配料: 牛肉2.5斤.辣椒丝5克.美极鲜卤水汁750毫升.孜然粉25克.辣椒粉8克.白芝麻5克.大豆油30克做法: 牛肉切条用洋葱.生姜片.京葱.盐拌匀腌制冷藏3个 ...

泰式柠檬虾滑食材&配料: 大虾.香茅.柠檬.洋葱.姜汁.小米辣.香菜.纯净水,红油.白芝麻.盐.鸡精.花生油做法: 大虾去除虾线,用清水冲洗干净,拍碎,加入盐.胡椒粉.姜汁拌匀,加入蛋清搅 ...

西兰花炒虾球食材:西兰花.鲜虾.胡萝卜.蒜.料酒.家乐热炒鲜露.盐.油做法 1,西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿. 2,鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线. 3,胡萝卜去皮切片:蒜切末. 4,西 ...

海鲜时蔬豆腐煲材料:虾肉60克,鲍片40克,鲜鱿80克,茭白200克,油炸豆腐100克,冬笋片50克,烹调油适量,清水适量,大蒜30克,姜片6克,蚝油20克,酱油10克,绍酒15克,鸡粉2克,白糖1 ...

啤酒焖猪蹄食材:猪蹄.啤酒.八角.小茴香.香叶.桂皮.葱姜.老抽.料酒.食盐.干辣椒.冰糖做法: 1.猪蹄洗净,剁成小块,凉水下锅,放入料酒大火煮3分钟,捞出沥干水分: 2.热锅谅油,放入猪蹄.葱 ...

扁豆烧排骨材料:排骨,扁豆,葱姜各,油,盐,生抽,料酒,老抽,白糖,香叶,八角. 做法: 1.排骨用清水冲洗干净,沥干:扁豆去头尾撕去老筋后洗净,斜切成两截:生姜切片,大蒜去皮,葱切花,八角.桂皮. ...

肝腰合炒食材:猪腰150克,猪肝100克,水发木耳30克,青笋片30克,精盐4克,化猪油75克,泡红辣椒2节,马耳葱25克,姜片5克,蒜片5克,味精1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克,料酒5克,水豆 ...

土豆三杯鸡切块的童子鸡洗净血水,充分沥干;油锅姜片爆香;鸡块入锅不断翻炒,翻炒至微焦发黄:转入砂锅,加料酒.生抽.老抽.冰糖大火煮开,转小火炖20分钟左右:土豆去皮切滚刀块;土豆入锅,并根据口味调入 ...

蒜蓉辣酱炒虾材料:虾300g.配料:大葱2根.姜2块.蒜蓉辣酱1大勺.盐少许. 做法:1.虾洗净.剪去虾须.挑去黑线,葱切段,姜去皮.切片; 2.锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香; 3.闻到香味 ...

芝士虾球材料:鲜虾.马苏里拉奶酪.鸡蛋.鸡蛋.面粉.面包糠.白胡椒粉.盐做法:1.将鲜虾去头去皮,将虾肉剥出,保留虾尾: 2. 去除虾身上的纱线,把鲜虾在案板桑剁成虾蓉,大约10分钟左右: 3. ...

芦笋炒虾球材料:芦笋1把.虾仁8只.蒜2瓣.蚝油1大匙.植物油2大匙 1.虾仁去黑线,一分为二,芦笋去表皮洗净后切小段,大蒜切片 2.锅内烧水,把虾仁过水焯一下捞出待用:开中火,炒锅倒植物油,放蒜片 ...

家常美食陈皮排骨，山药炒虾球，蒸菜团子，小炒黄牛肉