看了九毛九财报，我不禁担心酸菜鱼品类的前途…… / 四六文摘

从一道家常菜发展成为一个超级大品类,酸菜鱼的发展被业内人士称作是"小品类逆袭上位"的范本和教科书. 不过近两年,关于酸菜鱼品类的热度明显有所减弱.酸菜鱼市场怎么了?这个有着近千亿规 ...

红餐网观察发现,在后疫情时代,除了传统的粥粉面饭快餐品类遍地开花之外,细分的酸菜鱼快餐也在乘势起飞,成为各大餐饮品牌争抢的黄金赛道. 连锁品牌逆势扩张,正餐业态品牌加速入局,资本加码--疫情之后,快餐 ...

太二酸菜鱼,估值百亿了. 上个月,太二酸菜鱼母公司九毛九集团与湖州嘉俊订立股权转让协议,后者购买太二酸菜鱼3%股权,总代价为3亿元. 以此估值,太二酸菜鱼估值已超百亿,然而喧嚣背后,颓势已尽显. 太二 ...

太二酸菜鱼.狮头牌卤味研究所.不方便面馆,这三个都是引领品类.全国刷屏的餐饮品牌. 这三个品牌是同一位操盘手--亚洲吃面公司,用创意做生意,总是能做出让年轻人惊喜尖叫的品牌,开启品类的全面爆发. 比如 ...

火锅行业陷入激战,细分趋势愈演愈烈.鱼火锅门店数跃居细分品类第一,因此竞争也更为激烈. 在消费者越来越挑剔的今天,如何做出一家与众不同的鱼火锅? 总第 2686 期餐企老板内参戴丽芬 | 文有 ...

到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 亲爱的餐友们,假期快乐!祝大家生意兴隆! 餐饮业是个全年无休的行业,越是如此,越需要经营者们从日常琐碎 ...

正统川菜如何出川,既是一个问题,也是一个机遇.太二前传与太二,一个布局川菜全体系,一个聚焦酸菜鱼细分领域,看似截然相反选择的背后,实际秉承着同一套商业逻辑:尊重潮流,向市场需要的方向进行拓展. 编辑 ...

从一道单品到一个爆款品类,再到现在的千亿赛道.酸菜鱼自2013年逐渐风靡全国以来,一直呈现出高速发展的态势,犹如当初的黄焖鸡.麻辣烫一样横扫全国. 从百家齐放,跑马圈地,到品类正餐.快餐头部品牌的尘埃 ...

港股研究社2021-08-26 14:28 编者按:本文来自创业邦专栏港股研究社. 近期,国内餐饮巨头陆续公布新一轮业绩表现,作为国内餐饮界的头部玩家,海底捞.九毛九也在8月24日,发布了新一轮的中期 ...

作者:赵金金(九卦金融圈专栏作家) 来源:九卦金融圈编辑:殷宜家杨文华 4月20日,平安银行率先发布了2021年一季报,数据亮眼,增速惊人:4月23日,招商银行披露2021年一季报,营收净利均取得 ...

本文来自微信公众号"华创悦享现代生活",作者王薇娜. 核心观点九毛九国际主打中式快时尚休闲餐饮,以多品牌覆盖多品类,主品牌九毛九西北菜表现稳健,太二酸菜鱼市占率提升迅速,2颗鸡蛋 ...

晋商善贾,分厘必争."九毛九"是山西当地的一句俗语,形容某人抠门到连一分钱都不放过.一碗山西手工面,每天卖出50000碗.从差一毛不足一元钱到如今百亿身家,山西商人管毅宏的创业心得 ...

如果餐饮行业是一个江湖,那么海底捞是少林派,长于服务,武林绝学,非一日之功:巴奴如武当派,产品当先,凭一片毛肚闯天下. 而九毛九宛如桃花岛派,其武学自成一派,独出无二的经营理念,在餐饮江湖中灵活应用走 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读餐饮公司九毛九于1月15日在香港交易所正式上市,成为继海底捞后又一家赴港上市的中式餐饮企业.上市首日,九毛九上涨56.06%,昨日报收10 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读近日上市不到半年的九毛九宣布关闭旗下22家餐厅,引发市场热议,九毛九自香港上市以来,市值已经上涨了70亿. 管理层赚的盆满钵满,疫情危机下 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读九毛九自从上市后就一直被资本市场寄予厚望,希望能够成为下一个"海底捞",九毛九也不负厚望,终于7月份在广州开出了第一家 ...

看了九毛九财报，我不禁担心酸菜鱼品类的前途……