月饼制作第一步：熬制转化糖浆 / 四六文摘

广式月饼的用料低粉 500g 糖浆 350g色拉油 150g 枧水 10g盐 5g 莲蓉月饼馅料 2KG枣泥月饼馅料 2KG广式月饼的做法步骤1 枧水.糖浆.盐.色拉油,搅拌均匀. 步骤2 ...

黑糖板栗月饼的用料黑糖糖浆 100g 月饼粉 160g花生油 35g 枧水 2g板栗馅料 1包玉米淀粉少许蛋黄 1个牛奶 10g盐 1g 植物油 1滴黑糖板栗月饼的做法步骤1 准备好全部的 ...

黑糖豆沙蛋黄月饼的用料低筋面粉 230g 高筋面粉 20g奶粉 8g 黑糖转化糖浆 152g枧水 4g 花生油 60g豆沙馅 1包咸蛋黄 16个玉米淀粉少许蛋黄 1个牛奶 10g 盐 1g植物油 ...

作为一个无辣不欢的辣椒爱好者,你是否在下馆子的时候,对店中那些调味用的辣椒油赞不绝口呢? 又是否对超市买来的成瓶辣椒油嗤之以鼻呢?今天,晨光就来教大家如何在家中自制出不输饭店的秘制辣椒油. 也许,在你 ...

一.熬羊肉汤羊肉烩面原料标准(以100碗为例) 用材: 羊肉6kg,羊骨头12kg,羊油1.5kg,生姜200g,大葱500g,花椒20g,八角30g,三柰10g,老桂皮10g,茴香10g,草果10 ...

熬猪油不要直接熬,很多朋友第一步就错了,难怪熬出来不香也不白熬猪油不要直接熬,很多朋友第一步就错了,难怪熬出来不香也不白展开

麻辣串串制作,从熬高汤到底料熬制,全部都教给你,良心配方 [第一步骤]红油做法: 1.取八角.香叶.草果各25克,甘草.荜拨各20克,桂皮100克,小茴香.肉豆蔻各50克,黄栀子.陈皮各30克混合,先 ...

特点:此配方是专门制作砂锅米线砂锅土豆粉砂锅菜等等砂锅系列的必须调料成品底料具有麻辣鲜香鲜味十足 (1)麻辣酱料材料:菜籽油10斤牛油6斤猪油3斤干辣椒1斤(朝天椒)大葱段3斤生姜片1斤 ...

腌黄瓜,很多人第一步就错了,教你饭店秘制做法,一次10斤不够吃原创2021-05-30 18:27:21·大厨江一舟腌黄瓜,很多人第一步就错了,教你饭店秘制做法,一次10斤不够吃.亲爱的,好朋友们 ...

月饼制作第一步：熬制转化糖浆