美食精选：红烧豆腐、辣椒炒红薯梗、鱼香鸡丁、麻婆豆腐 / 四六文摘

麻婆豆腐是一道非常传统有名的川菜,麻辣鲜香,嫩滑入味,不仅是一道家常菜,在国际上也是非常有名,非常受人们的欢迎.麻婆豆腐作为一道家常菜,做法简单,容易上手,味道独特,口感鲜美顺滑,主要由豆腐.肉末.辣 ...

爆炒素三丝材料:包菜280克.豆腐皮85克.韭菜35克.菜辣椒35克.姜5克油.五香粉.蚝油.辣椒油.盐适量做法:1.把菜切好备用,锅中油热时加入姜片煸出香味,接着加入包菜大火翻炒均匀,加五香粉. ...

麻辣子鸡备料:鸡胸肉650克.干辣椒12个.麻椒2克.花椒2克.青椒3个.红椒2个.姜1块.蒜3瓣.香葱2根.生抽2勺.椒盐5克.老抽半勺.料酒2勺.糖2勺.胡椒粉1克. 做法:把鸡清理干净洗净切成 ...

孜然肥牛炒面做法:1.洋葱切丝 2.锅中烧开水,下入面条煮至8成熟,捞出过冷水待用 3.鸡蛋打散,锅里倒入油,把鸡蛋炒散盛出待用,下洋葱炒到略微变软 4.放入肥牛,炒熟后倒入孜然翻炒 5.将提前煮好 ...

韭花拌羊肉材料:熟羊瘦肉450克, 韭菜花80克,鲜红椒丝20克 ,韭菜花酱15,克姜茸10克, 蒜茸20克, 复制酱油25克,红豆腐乳5克, 酥豆豉3克,芝麻酱5克, 精盐2克, 味精2克, 鸡精 ...

四菌汤材料:干姬菇2 个.草菇2 个.金针菇30 克.茶树菇20 克.生菜适量.盐5 克做法 1. 草菇对半切开,干姬菇泡水约15分钟,草菇出水约2分钟,茶树菇剪掉菌脚. 2. 加入所有箘类食材, ...

八爪鱼炒荷兰豆材料:八爪鱼500克.荷兰豆250克.花生油2汤匙.食盐3克.生抽2茶匙.生姜1小块.料酒1茶匙.鱼露1茶匙大蒜3瓣做法 1.八爪鱼处理干净切小段用姜丝腌5分钟 2.把荷兰豆去筋洗净 ...

杏鲍菇炒青椒 -材料- 杏鲍菇3根,青椒1根木耳少许,食盐素蠔油,生抽,水淀粉 -步骤- 1. 青椒.杏鲍菇用水冲洗干净. 2. 干木耳用水涨发,杏鲍菇切片. 3. 青椒去籽,切块. 4. 锅 ...

酸辣椒炒鸡这是长沙彭厨餐厅的旺销菜,每天能卖40份!鸡肉剁成碎块,加入自制酸辣椒爆炒,走菜迅速且滋味十足:芥末油的加入使成菜在清香之余更添一抹劲辣,是一道下酒好菜. 提前预知: 仔鸡一只(重约500 ...

尖椒炒香干食材:香干八块.青椒三个.小米辣四个.芹菜一小把.大蒜 3g.生姜 3g.生抽大半勺.料酒半勺做法 1.尖椒切细丝,姜切丝,芹菜洗净切丝,蒜切片. 2.锅里上油,加入大蒜生姜 ...

美食精选：红烧豆腐、辣椒炒红薯梗、鱼香鸡丁、麻婆豆腐