经典广式蛋黄月饼 100%成功的月饼配方 / 四六文摘

月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗,是深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品. 小时候的生活 ...

月饼的用料高筋面粉 230g 中筋面粉 100g转化糖浆 250g 枧水 8g花生油 80g 红豆沙 1包鸭蛋黄 20个牛奶 10g蛋黄 1个植物油 2滴高度酒适量月饼的做法步骤1 首先把 ...

这个周末就是中秋节了,市面上的月饼礼盒成了畅销货,中秋走亲访友总不能少了月饼.虽说市售的月饼各种各样的都有,什么甜的.咸的.软的.硬的,但是每年中秋家人就爱吃我做的月饼,特别是老妈,因为我做的月饼不甜 ...

黑糖豆沙蛋黄月饼的用料低筋面粉 230g 高筋面粉 20g奶粉 8g 黑糖转化糖浆 152g枧水 4g 花生油 60g豆沙馅 1包咸蛋黄 16个玉米淀粉少许蛋黄 1个牛奶 10g 盐 1g植物油 ...

广式烧鹅是一款经典菜,它的做法分为三个步骤步骤1 调制自制料.制作烧鹅,一定要先调制三种自制料,一种是混合粉,一种是鹅酱,还有一种是上皮水. 混合粉的做法:取白砂糖500克,盐350克,味精50克, ...

中国食物中的甜品,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了.外国人弄甜食,大抵不外是布丁,或者是奶油.鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹 ...

据中医经典著作<伤寒论>记载,冬季的时候人体阳气在里,胃中烦热,这时吃萝卜可以清解积热,尤其有益于身体健康!今天广哥就教你做经典广式糕点香煎萝卜糕,表皮焦香.内里软嫩,入口鲜香味浓,绝对让 ...

霜降到了,这个时候昼夜温差增大,秋燥明显,易感冒咳嗽,应注意多吃润燥止咳,补气养血的食物. 除了应季的梨.白萝卜,栗子,霜打的菠菜,在肉食上推荐食用一些牛肉. 在许多地方有霜降吃牛肉的习俗,牛肉富含丰 ...

冬天,早起变得是一件难上加难的事情,离开温暖的被窝,一阵寒风刮来,恨不得穿上两条秋裤保暖.这时候,唯有一顿热乎的早点,才能温暖我寒冷的身体了! 在广东,虽然不及北方的寒冷,但早晨的低温,还是让我不禁打 ...

"秋养脏,肺至重".时值金秋,气候宜人,可恼人的秋燥也如期而至.地铁上.车厢里.餐桌前,不时传来"咳咳咳"的声音.秋季咳嗽困扰着很多人,广东省人民医院中医科副主 ...

马拉糕-- 传统的广式茶楼点心.马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一.蒸制而成,松软可口,一道广受欢迎的经典美食! 配方低筋面粉 125g 泡打粉 7g 红糖 80g 鸡蛋 2个牛奶 85g ...

经典广式蛋黄月饼 100%成功的月饼配方