闲说湘菜68 吃鱼乐在“老许家” / 四六文摘

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--新派满汉全席艺术烹饪新星--湘菜新锐--张俊灵先生姓名:张俊灵性别:男年龄:25岁厨龄:10年籍贯:河南省周口市扶沟县格言: 要想成功,必须付出,谦 ...

乡村记忆--鱼行文/游传化鱼行也称鱼市,就是专供买卖鱼虾的交易场所. 以前我们这里还是一片湖水,后来湖水渐退,北方移民涌入,这些移民百姓大都以捕鱼为生,每天捕来的大量新鲜鱼虾需要交易,于 ...

闲说湘菜27 吃鱼因为湖南是鱼米之乡,所以吃鱼的花样很多.做鱼的方法层出不穷,片片鱼.跳水鱼.水煮鱼.酸菜鱼,蒸着吃.煮着吃.炸着吃.腌着吃,五花八门,五彩纷呈.外地人可能只记得剁椒蒸鱼头,以为那 ...

葡萄藤下的畅想曲 --记璧县浍沟镇唐灵村致富带头人许合录文/解安运(报道) 在灵璧县浍沟镇唐灵村,有一位普通的葡萄种植能手许合录,2016年底,开始种植葡萄,随着种植规模逐渐扩大,往年的" ...

五月出游就来云集在西安,吃鱼是一件不那么"主流"的事情,除了红白喜事和聚餐,日常饭桌上吃鱼的次数可以按月来计算. 但在东郊这条街道上,吃鱼才是日常. 含元路上聚集了很多用地名命 ...

闲说湘菜63 要吃相,还是要韵味? 中国人吃饭,向来不太讲究吃相,不像西方人那样,把刀子叉子摆好,还要在脖子上围一条餐巾,还要注意是左手拿刀还是右手拿叉子.其实西方人的吃法,几千年来没有摆脱人类蒙昧 ...

闲说湘菜26 端午节吃什么中国人的节日,主要节目是吃.一家人团聚在一起,和和美美地吃一顿,就是圆圆满满地过了一个节. 其实洋人的节日也是以吃为主.我在美国女儿的家里,过了几次圣诞节.感恩节和元旦节 ...

闲说湘菜13 街边摊上吃米粉米粉是湖南人的最爱. 米粉是主食,不属于湘菜的一个品类,但米粉确实是湖南人不可或缺的食品. 长沙人的早餐,常常是一碗米粉,加点榨菜.萝卜条.酸菜什么的,那是神仙过的日子 ...

闲说湘菜3 第一次吃经典湘菜小时候在老家的小镇上,是难得下馆子的.坦白地说,我老家那个小镇就只有一个小馆子,卖的大都是家常菜.再就是做点面条包子之类的,为的是让上街办事的人不饿肚子. 我住在那里的时 ...

夏天,有千万双阳光的手,抚摸着头顶以及我们的心田.湿热而又伤感的心,在远方明媚的疼痛.夹道的风景树,郁郁葱葱,大地处在一片浓烈而又持久的温情中.走吧,让我们户外去,去拥抱大自然,畅想人生的美好,给心灵 ...

三伏天快到了,天气炎热,很多人胃口提不上来,想吃一些清淡而又高营养的食物,那么鱼肉就成了最佳选择,鱼肉相比于其它的肉类而言,鱼肉细腻易消化,口感也要更好,还含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的营养元素, ...

闲说湘菜68 吃鱼乐在“老许家”