2021新年必备硬菜，都是下饭下酒，宴客招牌菜 / 四六文摘

距离除夕的节日是越来越近了,我相信有很多美食爱好者都在为年夜饭的菜品做准备.也有不少大厨借着年夜饭给家人们露一手,好好的犒劳一下自己和家人,毕竟辛辛苦苦地干了一年了,好多人都是利用春节这个节假日来休息 ...

今天给老铁们分享16道家人聚餐菜单,有荤有素,有凉有热,照着做,不用发愁做什么,而且大人小孩都喜欢! 一.油焖大虾 [制作步骤]: 1.大虾用剪刀剪去虾腔.虾脚和虾须(家里有孩子的建议不要省略这步骤, ...

[肉烧豆泡] 主料豆泡:250:五花肉:500 辅料冰糖:适量:八角:适量:啤酒:一瓶听装:生姜:适量具体步骤 1.把肉切成半厘米的片,开水中放姜焯一边.淋干水待用 2.淋干水后放入锅中煸之焦黄 ...

一.酱焖门墩鱼材料:草鱼1条.五花肉.冬笋.榨菜.香菇. 做法: 1.草鱼杀好,剁成门墩形状的大块,加入盐.葱姜.料酒,腌制. 2.五花肉切粒,冬笋切粒,榨菜切粒,香菇切粒,葱姜蒜切末. 3.锅上火 ...

茶树菇牛柳材料:茶树菇一盒(喜欢茶树菇的可以多放一些).牛柳(牛肉切成条)300g.青椒一个.洋葱半个.黑胡椒.生抽.蚝油.料酒.盐.糖.姜: 做法 1.先处理牛柳,加盐,酒,黑胡椒,姜片,洋葱末, ...

生爆盐煎肉材料:五花肉(偏瘦):蒜苗:二荆条辣椒:大头菜:豆豉:郫县豆瓣:糖:植物油做法 1.五花肉切薄片(可以冻一会儿再切)二荆条对半再对半切成长条,大头菜切片,豆豉斩碎.蒜苗切段 2.锅里放一 ...

一.酱焖门墩鱼材料:草鱼1条.五花肉.冬笋.榨菜.香菇. 做法: 1.草鱼杀好,剁成门墩形状的大块,加入盐.葱姜.料酒,腌制. 2.五花肉切粒,冬笋切粒,榨菜切粒,香菇切粒,葱姜蒜切末. 3.锅上火 ...

一.酱焖门墩鱼材料:草鱼1条.五花肉.冬笋.榨菜.香菇. 做法: 1.草鱼杀好,剁成门墩形状的大块,加入盐.葱姜.料酒,腌制. 2.五花肉切粒,冬笋切粒,榨菜切粒,香菇切粒,葱姜蒜切末. 3.锅上火 ...

榄菜肉末蒸豆腐原料:南豆腐.猪肉馅.橄榄菜.姜.香葱.生抽.鸡精.玉米淀粉.白糖.植物油. 做法: 1 生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙.鸡精1/8小匙.清水1/2大匙.玉米淀 ...

红烧鲤鱼成分:鲤鱼,洋葱,姜,大蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,小米椒,味精,胡椒粉实践: 1.将鲤鱼洗净切片,加盐和胡椒粉,料酒和生姜切碎半小时,放入淀粉拌匀. 2.将油倒入锅中,小火加 ...

木须肉片做法 1.木耳去蒂温水泡发,鸡蛋加料酒.白醋.盐打散,猪肉切片用生抽.料酒腌制10分钟,葱姜蒜切碎. 2.坐锅加油9成热后,倒入打散的鸡蛋,煎至成块,留油出锅装盘备用. 3.锅中再加少量 ...

2021新年必备硬菜，都是下饭下酒，宴客招牌菜