综合篇丨葡萄酒的冷处理 / 四六文摘

自1月8日以来我国已经进入三九严寒季节俗话说三九四九冰上走冷在三九热在三伏之前说过三伏天葡萄酒怕热不要放后备箱其实,三九天葡萄酒更不能再后备箱过夜否则,就会酿成下方的悲剧葡萄酒的冰点纯 ...

酒石"(wine stone)这一词对一些朋友来说也许有些陌生."酒石"是什么,又是如何形成的? 它是葡萄酒在长期的自然陈放中析出的结晶体,主要成分是酒石酸(Tartar ...

很多朋友开酒后发现瓶中或倒入杯中有一些结晶状沉淀于是,担心这酒是不是假酒? 到底能不能喝? 今天就为大家聊一聊葡萄酒的沉淀物沉淀物分三种第一种:老酒长期存放导致葡萄酒长期储存过程中酒液中的 ...

某个周末,你邀请几个朋友来家里吃个晚饭,打开冰箱发现,慵懒的酒瓶子还躺在那层架子上,就让它出来见见世面吧.把各式各样的菜肴摆在桌上,菜上齐了,朋友们纷纷入座. 主人仪式般地开酒,酒瓶木塞"啵 ...

"这里是美丽的塞上江南.是巍峨的贺兰山下.是世界公认的酿酒葡萄生产的'黄金地带'.是<纽约时报>评选出全球'必去'的46个最佳旅游目的地之一.也是刚刚宣布的'世界葡萄酒之都'.' ...

以更大魄力.在更高起点上推进改革开放,在全面建设社会主义现代化国家新征程中走在全国前列.创造新的辉煌. 中共大埔县委宣传部(宣) 17:16 17:16 03:30 / 03:30 他富可敌国,被誉为 ...

2021年3月20日(周六)下午,中喜酒业主办的阿根廷门多萨精选葡萄酒盛大品鉴会,于嬉阁会所圆满落幕.由于疫情影响,国外的庄主无法亲临现场,由凌春鸣先生代为讲解.现场座无虚席,来自各行各业的葡萄酒爱好 ...

14 个不同国家的 50 名女性在中国首届葡萄酒和烈酒女性奖 (WINWSA) 中获得奖项,这个奖项是为了表彰她们 2020 年对葡萄酒和烈酒行业做出的杰出贡献. 这次由专家评选委员会根据洞察力和专业 ...

内疚与边界感问: 我有一个小小的问题,就是如何与控制欲强的母亲科学对峙,并且树立自己的生活边界. 七岁时我的父母离异了,过程非常轰轰烈烈,我记忆不多.反正结局就是跟随母亲换了城市生活,从此相依为命. ...

以酒为驿,能够休养生息, 以酒为舟,可以渡人渡己, 以酒为业,成就工匠传奇! L'adieu Seunghee Lee - Solace 有人曾说过,只要懂得了葡萄酒,就能应付当今社会的大多数社交场合 ...

一个网友向我诉说,她三岁的女儿特别爱哭,没完没了地哭,她被搞得烦燥不堪,终于忍无可忍,动了手,一巴掌下去,把女儿的嘴唇打破了.她很自责,又没办法控制自己. 我真是替她俩难过.妈妈一巴掌能把女儿嘴唇打破 ...

判定酿酒葡萄是否成熟,需要考虑哪些影响因素? 且以本文小述葡萄成熟一事. 又是一年葡萄采收季,此时此刻北半球大大小小的葡萄园里,采收工人们或已将葡萄采摘完毕,或背着筐笼逐串挑选采摘成熟度适宜的葡萄,或 ...

综合篇丨葡萄酒的冷处理