蛋白市场新锐原料，酵母蛋白为功能食品带来“新商机” / 四六文摘

文章作者:李咏当"吃素"渐渐成为一种流行的生活方式,选择成为素食主义者的人越来越多.据调查,英国素食者的人口比例已达到7%,荷兰.德国和法国分别是4.4%,1.25%和0.9%: ...

本文转载自2021年4月26日<中国质量报>A03市场监管专版海融科技为烘焙行业绿色发展提供"优质蛋白" 近日,海融科技研发团队宣布,经过多年不断深入研究,在集合国内 ...

这是好多年前的一件事,当时我刚大学毕业一年,和一老同学合租了一个房子. 有一回他姨妈来我们住处,看到我后就大吃一惊,整个脸上写满了不可思议,难以置信. 我当然也大吃一惊. 然后她告诉我,听我同学说我是 ...

" 未来会有更多的食品原料走向可持续性,植物蛋白作为植物基的主角,也会持续在市场中发光发热. " 文:Vicky chen 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) ...

近年来,随着人们生活水平的不断提高和时代的不断进步,大部分人对健康生活意思有着极大的提升,尤其是在饮酒方面,普遍存在着"喝少点,喝好点"的想法,毕竟对于我们而言,喝酒伤身是一个难以 ...

新营养xinyingyang.com 加入到新营养的微信社群,如果你是食品.乳品与饮料.保健食品.营养品等企业负责人,并且关注功能性食品与饮料.关注营养与健康生活,可以联系新营养的[koalashao ...

新品 1.AstaReal 推出虾青素,针对欧洲宠物和饲料市场 2.Green Boy Group 推出植物乳蛋白企业 1.ADM 将收购Sojaprotein 以扩大其植物蛋白市场 2.ADM 油 ...

作者:植提桥 Tony 发酵已经有数千年的历史,早期发酵主要用于保存食物,后来相继开发出各种发酵食品,包括泡茶.美酒.奶酪.纳豆.腐乳等等,这些无不跟"发酵"有关.作为一种食品加工 ...

州长都开始吃植物蛋白粉了,我们也能大胆尝试. ------ 随着健康饮食的理念逐步深入人心,高蛋白产品为人们所熟知,目前市场上最火爆的是以乳清蛋白粉为代表的动物蛋白产品.而为了满足包括素食主义者在内的 ...

作者:植提桥 Tony 预计2050年,全球人口数量将增长到100亿,下一代面临的最大挑战之一是养活全世界.随着人口的不断增长,人们对肉类需求总量也会持续增加,这将对全球食品体系的发展构成威胁和挑战. ...

毕赤酵母重组蛋白表达载体系统有着非常强大高效的重组蛋白表达能力.毕赤酵母作为一种甲基营养型酵母,被广泛应用在蛋白产品的研究和工业应用上. 在该载体系统中,目的基因通常被克隆在甘油醛-3-磷酸脱氢酶启动 ...

可持续的第三种蛋白过去50年,人均蛋白质需求以及全球蛋白消费量在逐年上升,人均动物蛋白的消费量翻了一番.同时,目前全球仍有近30%的儿童在经历着营养不良,以非洲和亚洲为主蛋白质的补充市场仍然有很大需 ...

蛋白市场新锐原料，酵母蛋白为功能食品带来“新商机”