青山学30余道精选菜肴，色香味俱全，民以食为天，一日三餐不可少 / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

蒜苔炒牛肉材料:新鲜牛肉半斤.蒜苔半斤.盐4g左右.生抽1勺.油3勺.花椒10粒蒜苔炒牛肉的做法: 1.新鲜牛肉洗干净后,放清水中煮15~20分钟 2.煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长 ...

香辣炒鸡肉食材配料: 鸡肉,青椒,红椒,生姜,蒜,油,盐,生抽,料酒,鸡精,胡椒粉. 做法步骤: 1.首先把生姜,蒜切成丝,青椒,红椒清洗后切成圈. 2.再把鸡肉清洗干净,斩成小块,放盐,料酒,胡椒 ...

香脆鸡翅食材:鸡翅.薯片.姜丝.面粉.鸡蛋.胡椒粉做法: 1.鸡翅洗干净,鸡翅表面用刀割几刀,姜切成丝: 2.准备一个空碗,加入姜丝.1勺生抽.1勺蚝油.1勺胡椒粉.适量的盐搅拌均匀,腌制1小时以 ...

特色炝锅鱼食材:草鱼.盐.料酒.姜片.葱节.姜片.蒜片.豆瓣酱.糍粑辣椒.鲜汤.盐.白糖.酱油.陈醋.料酒.鸡精做法:1.把草鱼宰杀治净后,剪去鱼鳍并沿鱼背骨划刀,让鱼呈扁平状(但鱼背相连),随后还 ...

香醋土豆片 1.首先将土豆削皮清洗后切片,香葱.大蒜去皮洗净切好,辣椒切节. 2.锅里倒入菜籽油烧至7分左右,倒入辣椒.蒜片爆香. 3.倒入土豆片大火翻炒,加醋.生抽翻炒. 4.最后撒入葱段.食盐翻炒 ...

拌黄瓜扇贝主料:扇贝150g,新鲜黄瓜1根辅料:大蒜1瓣调料:盐1小勺,鸡精1/3小勺,白糖1小勺,老干妈1汤匙做法 1.扇贝肉准备好 2.入沸水焯烫一下 3.黄瓜洗净,拍碎,切块 4.用盐. ...

醋焖鸡蛋材料:鸡蛋6个.辅料:韭菜100克,绿豆粉皮50克,木耳30克.姜丝10克.葱丝15克.劲霸酸辣汁25克.劲霸鸡汁10克.青汤150克.[香油.料酒.胡椒粉]适量. 做法: 1.将鸡蛋打入器 ...

腐竹烧香菇材料: 腐竹随意.香菇随意.青红椒点缀.蚝油适量.老抽少量; 做法 1.腐竹和香菇泡发;泡发好的腐竹切寸段;香菇切片(我今天用的新鲜香菇,味道没有干香菇浓郁);胡萝卜切片配菜改刀; 2. ...

麻辣水煮鱼做法1.准备好材料,鱼叫店家处理好 2.鱼骨剁成段,鱼肉斜刀切成薄片,用盐,料酒,美极鲜酱油,淀粉,食用油,葱段,姜片腌制一个小时 3.炒锅烧热放入油,下红油豆瓣酱及火锅底料炒香 4.加入 ...

青山学30余道精选菜肴，色香味俱全，民以食为天，一日三餐不可少