虾仁虫草花烧腐竹、酱鸡肝、糖醋面筋 / 四六文摘

食材:虾仁做法: 1.虾仁+料酒+胡椒粉+盐+生抽抓匀腌制入味 2.调糖醋汁:2勺白糖.3勺醋.2勺生抽.3勺番茄.2勺淀粉加少许清水搅拌均匀 3.虾仁裹上一层淀粉,炸熟捞出,锅留底油,倒入料汁熬制 ...

[凉拌黄瓜] 这道菜应该是凉拌菜中的经典了,相信喜欢吃凉拌菜的人,应该也有吃过或者是听过这道菜,首先准备2根黄瓜去头去尾洗干净,拿菜刀拍一下然后切块,接着把蒜.小米椒.香葱都切末. 放一些食用盐.生抽 ...

酱小土豆材料:小土豆.蒜头.香菜.油.海天草菇老抽.六月鲜甜面酱.白糖.芝麻做法: 1.小土豆洗净上蒸锅蒸 2.蒸熟关火 3.小土豆去皮 4.放一些蒜头油烧热 5.土豆放入油里煎 6.煎的有点金黄 ...

白蘑咸菜炒肉丝食材:白蘑菇.咸菜.瘦肉.料酒.生抽.生粉.胡椒粉.蒜.干辣椒段做法: 1.蘑菇洗净切片,咸菜洗净切碎,大蒜.生姜切末,葱切葱花: 2.瘦肉切丝,加入胡椒粉,料酒,生抽,生粉,少许油 ...

青椒烧腐竹腐竹提前用温水泡发,五花肉焯下切成薄片,青椒用手撕成小块,蒜拍成碎粒,辣椒切粒:锅内少油放入肉片煎至2面变色,加入蒜粒爆香:入腐竹翻炒均匀,放料酒.老抽.胡椒粉.糖和刚没过材料的水烧开:转 ...

介绍: 深井烧鸭也叫深井烤鸭,是粤式烧腊的一种.上品烧鸭讲求色泽金黄,皮脆肉嫩,多汁,食之肥而不腻. 原料: 填鸭(或肥美鲜嫩.生长周期短的本地白条鸭)1只(约重2000克) 调料: 自制腌料80克 ...

西芹烧腐竹原料:水发腐竹200克,西芹150克. 料酒5克,盐3克,胡椒粉2克,味精少许. 做法: 1.将腐竹洗净,切3厘米长的段:西芹择去叶子,洗净,斜刀切片,放入沸水中焯一下,捞出沥干. 2.锅 ...

秘制一品豆腐创意: 四川菜.湖南菜风头正劲,但辣度太高,大多数无锡人吃不惯.此本菜在烹调时就是借鉴剁椒菜的制作方法,把剁椒换成新鲜的红辣椒,这样口味上有所缓和,造型还更加美观,配上夹馅后的豆腐,吃起 ...

辣椒炒腊肉食材:腊肠.腊肉.红椒.青椒.蒜头.盐.生抽做法: 1.准备好青椒腊肉腊肠等原料. 2.将腊肉腊肠切片待用.青椒,红椒切块. 3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透明. 4.加入青红椒一 ...

农家腐竹红烧肉材料:腐竹,五花肉,姜片,酱油,冰糖做法: 1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.五花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香. 4.倒 ...

虾仁虫草花烧腐竹、酱鸡肝、糖醋面筋