餐饮大连锁时代到来，那些万店品牌都做对了什么？ / 四六文摘

今年5月底<中国餐饮大数据2021>发布,作为一本已经连续发布五年的餐饮行业报告,这本书以餐饮经营与投融资数据为基础的行业资料,默默地记录下了过去五年中国餐饮业的历史. 纵观过去五年餐饮业 ...

近期茶饮界有些品牌相继发出声量: 蜜雪冰城破10000家,书亦烧仙草突破5000家,古茗奶茶获得融资....... 那些曾经闷头开店的品牌,开始在大众心中筑起认知. 加盟品牌越来越吃香?低线品牌正在升 ...

9月23-24日,在"第三届中国餐饮营销力峰会"上,"2021中国餐饮(品类)十大品牌" 正式揭晓. 有哪些品牌获得细分的"2021中国茶饮十大品牌& ...

昨天,蜜雪冰城道歉了. 原因是:旗下几家加盟门店被曝光,存在篡改开封食材日期标签.违规使用隔夜奶茶奶浆半成品的食品安全问题. 这个话题直接冲上微博热搜榜首. 餐企老板内参李艳 | 文道歉背后业内 ...

深燃(shenrancaijing)原创作者 | 周继凤黎明王敏唐亚华李秋涵编辑 | 周继凤这届年轻人,谁没幻想过自己开一家店.最好是择一僻静处,摆上几盆花,叫上三五好友,过上" ...

奈雪上市了,不久前喜茶.沪上阿姨都又拿了新一轮融资,名不见经传的养生茶饮椿风完成数千万融资-- 热闹背后,茶饮市场还有多大机会?这热闹是顶峰,还是仅仅是爆发的开始? 本文由红餐网(ID:hongc ...

作者:步摇出品:明亮公司 !连锁化是餐饮的趋势,早期餐饮连锁靠标准化,而未来一定是标准化加数字化. 数字化扩张和管理上最经典的案例无疑是瑞幸(LK.OTC)--借助自身的数字化系统在两年时间开了数千 ...

贝佐斯说:"与其焦虑未来十年的变化,不如笃定未来十年什么不会被改变." 毫无疑问,休闲小吃是最具万店基因的餐饮品类. 正新,用一块小小鸡排,一路狂飙吹响2万+门店的号角. 绝味,凭 ...

以前在大城市才能看到的餐饮品牌,现在越来越多的小县城也可以拥有. 五一假期,笔者从上海回到家乡县城,惊讶发现小县城里竟有了购物中心,在那里不光可以喝到古茗.蜜雪冰城,也能吃到肯德基.小龙坎和贤合庄,还 ...

出品 | 创业最前线作者|冯羽.付艳翠编辑 | 蛋总「氪约」栏目策划|刘涵 *本文为36氪X创业最前线联合策划新茶饮行业的水又煮沸了. 岁末年初,资本市场难得活跃起来.2020年11月,沪上阿 ...

蜜雪冰城.绝味鸭脖.正新鸡排.华莱士堪称无处不在,他们都有超过一万家的门店,掌握了"复制"的关键密码,而在中国餐饮界,开更多的店,成了做大做强的必经之路,也是奈雪的茶.和府捞面等后 ...

灵兽按业绩增长的压力下,新茶饮品牌纷纷跨界,蜜雪冰城卖炸串,奈雪卖酒,喜茶则开起了"手造店". 作者/十里 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1070篇原创文章 10几天 ...

餐饮大连锁时代到来，那些万店品牌都做对了什么？