美食：9道春节年夜饭大菜的做法，大鱼大肉才叫过年，学会别去饭店吃了 / 四六文摘

白灼金针菇食材:金针菇.蒸鱼豉油.树椒做法:1.将金针菇前去硬根,用清水洗净,泡两个小时. 2.将蒸鱼豉油蒸一会,倒入盘中. 3.水烧开,将金针菇放入开水中焯烫一分钟.捞出后过凉水. 4.将金 ...

青椒辣炒肉丝材料猪肉250g.青椒1个.葱一根.姜10g.蒜2瓣.盐一撮.蠔油(可不放)1小匙.米酒2匙.酱油1匙.片栗粉(太白粉1匙做法 1.猪肉切丝加入米酒酱油片栗粉或太白粉用手按摩几 ...

酸菜牛肉食材:牛肉300克.酸菜150克.葱.姜.蒜.香菜适量.鸡蛋清一个.啤酒半小碗.酱油少许.盐少许.红椒半个: 做法 1.将牛肉洗净,切成薄片:切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉 ...

蒜香南瓜材料:南瓜350克.大蒜头6瓣.葱1根.浓汤宝15克.橄榄油1勺做法: 1.大蒜头剥皮洗净后切成碎沫待用. 2.南瓜去皮刮瓤后洗净,切成稍厚的片放入盘中. 3.炒锅内放1勺橄榄油,放入蒜头 ...

红烧菜,有太多的人喜欢,几乎家家都在用的做菜方式,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香.但真正做到红而发亮,味浓汁厚,却真的需要一点工夫和窍门哦.更是一种火候的掌握.红烧系列的菜,简单的做法 ...

酸白菜肉片材料:猪五花肉片 300克.酸白菜 300克.干辣椒)5克.花椒 2克.姜丝 10克.蒜苗 30克:水 3大匙.米酒 1大匙.盐 1/2茶匙.细糖 1大匙.香油 1大匙做法: 1.酸白菜 ...

菜豆花面片 1.温水化开盐,用筷子将面粉搅拌成絮状,醒20分钟 2.黄豆泡至5小时,放入豆浆机打磨成浆 3.将白菜叶切成小块,备用 4.将拌好的面絮,在压面机中压薄,备用 5.将打磨好的豆浆倒入锅中, ...

[脆笋老虎菜] 食材:莴笋.洋葱各150克,青椒.红椒各50克.盐2克,味精1克,香油3克,芥末5克. 做法:1.将莴笋.洋葱.青椒.红椒均洗净切成粗丝,用盐腌渍入味. 2. 将莴笋丝.洋葱丝.青椒丝 ...

可乐翅根用料:小鸡腿.葱.姜.盐.生抽.可乐: 做法 1.小鸡腿解冻,洗干净.小鸡腿里放葱姜片.一点点盐腌半小时入味. 2.起锅油热放姜片葱片炒香,下小鸡腿翻炒一会儿,倒上可乐,可乐末过翅根一点 ...

美食：9道春节年夜饭大菜的做法，大鱼大肉才叫过年，学会别去饭店吃了