大店对标必胜客，小店瞄准达美乐，玛尚诺要向美式披萨宣战？ / 四六文摘

靠"薄"出位的意式披萨将迎来黄金发展期,但和众多细分品类一样,低频成了"致命伤". 如何靠产品结构.门店类型打破低频?又如何有机地扩充品类赛道? 内参君总结了披 ...

红餐品牌研究院 · 2021-08-06 17:59:00 来源:餐饮品牌观察披萨是西式餐饮中最经典的品类之一,在全球各地拥有无数的深度粉丝.近年来,随着中国休闲餐饮市场的发展,披萨品类在中国也受到 ...

30年发展,每年 10%以上的增速,披萨品类正值黄金发展期. 但跑道拥挤,门店2000+的必胜客,线上发力的达美乐披萨等都是有利竞跑者.美式披萨占了半壁江山. 此时发力,还有机会吗?或许难度更高的意式 ...

自疫情爆发以来,外卖仿佛成了餐饮人的一根救命稻草.在堂食暂停的数月里,餐厅如何做好外卖,重新成为了头等重要的课题. 刚刚出版的<中国餐饮大数据2020>(←点击查看)中,对于今后的外卖 ...

孙佳瑶 · 2020-12-07 09:57 来源:职业餐饮网伴随着寒冬的到来,一个噩耗也突然传来:必胜客创始人之一弗兰克·卡尼,于北京时间12月3日离世,享年82岁! 至此,这位19岁白手起家,用 ...

咖门微信公众号|咖门12小时前自从去年幸运咖被报道开始,质疑和赞同就分成了两派. 争议中,已经有人认真学起来了. 近日,沈阳版"幸运咖"试营业,美式5元/杯,拿铁8元/杯.在饮 ...

品牌多势能,联名要先行! 联名已从茶饮蔓延到餐饮领域,成为餐饮人的必修课.特别是疫情后,餐饮人抛弃单打独斗的打怪模式,开启共生模式. 但联名有方法,情感要落地!送上一场联名实战攻略,搞懂为何联名,又如 ...

来之前,我们也没想到,竟然在这座被贴上奶茶标签的城市,喝到今年最喜欢的两杯咖啡. 比起一线城市,长沙的精品咖啡起步有点慢,直到2019年才有第一届精品咖啡节,但正在井喷式野蛮生长. 这两年,越来越多获 ...

在南京,有个大学叫南京航空航天大学,江湖人称南航. 在南航,有个校区叫将军路校区,沿机场高速,很容易找到. 也是因为机场高速,校区被一分为二,分为东西两个校区. 还好,中间有高架桥,让校区虽然分离,大 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读在麦当劳.汉堡王.吉野家等快餐巨头纷纷宣布关闭全球某些店面后,必胜客也撑不住了. 根据CNN报道,必胜客在美国的最大特许经销商申请破产,旗 ...

4月30日,中国最大的餐饮运营公司之一"百胜中国"公布其2019第一季度财报. 百胜中国本季度多项财务数据好于预期,实现系统销售同比增长9%,主要得益于新店加速开张.肯德基的强劲表 ...

灵兽按将资本.零售故事寄托于小业态中,究竟能否成功,接下来将会是拉开差距的关键一年. 作者/灵兽十里 ID/lingshouke ▲这是灵兽第758篇原创文章岁末临近,盒马里.七范儿等零售新业态 ...

我本人是在线下开了一家实体宠物用品店的店主,由于近几年实体行业越来越难做,电商行业越来越有奔头,我也就逐渐的把业务板块搬到线上来了.起初在其他平台都做了一定的功课,但是后来发现抖音这个平台吸引了我,于 ...

本文将从收入构成.成长能力.门店拓展等对三只松鼠2020半年报进行全面解构. 核心数据: 营业收入52.52亿元,同比增长16.42%: 净利润1.88亿元,同比下滑29.51%: 坚果收 ...

吃什么的粉丝大家好,还记得上一期我们去的是哪里吗?这一期我们来到了重庆,据说这里可是美食之都,除了重庆火锅,还有豌杂面.小酥肉.酸辣粉.抄手等超多小吃. 不过说到重庆美食,不得不用"麻辣鲜香 ...

有着近60年历史积淀的餐饮品牌,如何盛行全球并经久不衰? 用经营产品的思路去经营品牌,时刻保持创新的精神,通过创新与每一个时代的年轻人同行,玛尚诺交出的答卷是这样的. 近日,红餐网发现,广州吃货群的& ...

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大店对标必胜客，小店瞄准达美乐，玛尚诺要向美式披萨宣战？