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凉调爽口四季豆 材料:四季豆500克,姜1片,蒜3瓣,干辣椒若干,味极鲜少量,花辣椒少量,香醋少量,食盐少量. 做法: 1. 备好食材,四季豆去蒂摘洗干净: 2. 姜蒜切末,干红椒剪作小节: 3. 锅 ...
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虾皮茼蒿 材料:茼蒿.虾皮.葱.蒜.油.味精 做法:1.茼蒿洗净,切3厘米的段: 2.葱切葱花,蒜拍扁切碎末: 3.锅中放油,油热后放入葱花.虾皮爆香: 4.放入茼蒿翻炒,加入盐.味精调味.因为虾皮本 ...
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地狱猪手煲 原材料 主料:猪手2只.玉米2根.香菇6朵. 辅料:大葱.老姜20克.小米椒3根.青蒜2棵.香菜2棵. 调味料:甜面酱5克.郫县豆瓣15克.辣椒粉10克.小茴香3克.精盐10克.料酒30克 ...
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素炒芥菜 材料:芥菜适量.红椒1个.植物油适量.食盐适量 做法 1.备好食材洗净,芥菜放锅里焯水一下,时间要短,变软了就马上捞出来,焯好了马上放入冷水: 2.浸泡大概10分钟左右,从冷水中拿出来稍微挤 ...
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美味烤鱼 材料: 鱼(最好用花鲢!).菠萝.黄瓜.芹菜.油炸花生米.香菜.葱姜蒜.红油豆瓣.豆豉.干辣椒.干花椒.十三香/五香粉.冰糖.香叶八角小茴香适量.泡姜和泡椒.洋葱和土豆! 做法 1.鱼洗净, ...
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海虾炖粉条 做法: 1.粉条提前浸泡至软:大虾洗净:葱姜蒜都切好备用. 2.锅中加少许油,热后加入干辣椒,小火慢慢炒至辣椒颜色变暗,辣味融入油中,然后再放入葱姜蒜,依旧最小火,翻炒至香味冒出. 3.倒 ...
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炒扇贝肉 食材:扇贝肉.葱段.姜片,韩式辣酱3勺.蚝油1.5勺.蒸鱼酱油1勺,料酒2勺.糖2勺和米醋半勺.水淀粉 做法: 1.锅中倒入足量凉水,放葱段.姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开. 2.倒入扇贝 ...
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梅菜笋丝 材料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙. 做法: 1.梅干菜洗净,切小段:竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝. 2.用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小 ...
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萝卜干炒毛豆 材料:萝卜干几根,毛豆小半碗,蒜瓣.辣椒.小葱.生抽.酱油.白糖.油.盐.老抽各适量 做法:1.萝卜干切丁,毛豆去壳. 2.先干锅把萝卜干煸炒出水份. 3.下油,爆蒜瓣和辣椒. 4.然后 ...
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大蒜豆腐鱼头汤 材料:鲜鱼头一个.大蒜一头.豆腐一块.精盐1勺.植物油2勺 做法:1.大蒜洗净,切片.豆腐洗净,切片. 2.鱼头开边,去鳃洗净. 3.豆腐.鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入开水褒内,加入 ...
