豆花牛肉
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水煮豆花鱼
水煮豆花鱼原料:鲤鱼(或草鱼)一条,嫩豆腐1盒,豆芽200克,香芹200克干辣椒50克,花椒10克,郫县豆瓣酱30克,蒜10瓣,料酒适量,盐适量 水煮豆花鱼的做法: 1.鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋 ...
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麻辣鲜香豆花鱼火锅
麻辣鲜香豆花鱼火锅的用料黑鱼 1条 大葱 1颗姜 1块 大蒜 2头洋葱 1/2个 香叶 3-4片灯笼椒 20个 干红辣椒 30个花椒 3克 良姜 1块草果 1个 草寇 1个八角 3个 丁香 1粒白芷 ...
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这道菜一上桌,瞬间食欲大开!香软嫩滑入味,体质不好的人多吃点
昨天刮大风,今天气温骤降.天冷了,是该吃点肉来保暖了. 俗话说"秋冬进补,来年打虎".秋冬季节,适量吃点肉来补充一下热量,抵御越来越冷的天气,是很有必要的. 牛肉是一种高营养.低脂 ...
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土豆公鸡煲、干煸鱿鱼须、蒜香炸排骨、豆花牛肉的美味做法
土豆公鸡煲 备料:三黄鸡1只.公鸡煲调料1袋.土豆2个.葱2根.蒜4瓣.姜3片.青椒1个.洋葱半个.料酒2勺.白糖1勺. 做法:把鸡清理干净洗净切成块控水备用.把公鸡煲调料放在盆中,加入料酒搅拌成糊, ...
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豆花牛肉的做法
这道菜把麻辣鲜香全部集合在了一起.豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感,不仅色泽动人,更加营养美味. 用料 牛肉 250g 豆腐 300g 花椒 10g 干辣椒 10g 洋葱 1/2个 小葱 若干 高汤/水 10 ...
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子姜烧鸭,石烹爽利,豆花牛肉,橙皮板筋,豆花鱼片,阿拉鱼片,竹网鲫鱼...春日清鲜菜肴10例
相较于冬季菜品的厚重浓烈,春季菜品更适合走色泽清爽.鲜辣爽口.咸鲜味美的路线.下面就选取一组菜品供大家参考. 子姜烧鸭 潘绪学/文.摄影 王恒/制作 原料:治净的土鸭1 只(约1000克). 子姜1 ...
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厨师长分享豆花牛肉的正确做法,麻辣醇香又嫩滑,这味道好正宗
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大厨教你用咖喱做石锅菜,豆花嫩、牛肉香,热气腾腾,超有排面
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麻辣鲜烫豆花牛柳,牛肉嫩豆腐滑,好吃又下饭,太适合家里做了
川菜豆花加上牛肉的搭配.两种食材两种不一样的嫩,真是太好吃了! 川菜豆花加上牛肉的搭配.两种食材两种不一样的嫩,真是太好吃了! 展开
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优选食谱:豆花牛腩,蒜香蒸芹菜叶,家常豆腐,椒香嫩牛肉的做法
豆花牛腩 做法: 1.把牛腩切成块,投入沸水锅汆一水并冲洗净,再放入加有芹菜.香菜.青椒.小米辣和姜葱的清水锅,待小火煨至软熟时,拣出牛腩并滤取汤汁待用. 2.把煨牛腩的原汤和牛腩都倒进炒锅,加入青红 ...
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豆花肥肠、麻辣蹄、香油牛肉、辣子牛肉的家常做法香辣美味又下饭
豆花肥肠 备料:肥肠750克.嫩豆腐1盒.花椒粉半勺.剁椒1勺.葱2段.蒜3瓣.蒜蓉辣酱1勺.豆豉辣酱1勺.盐1勺.味精半勺.绿豆芽适量. 做法:把肥肠清洗干净切成小段放入锅中,加入清水大火煮开,焯水 ...
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精选美食:豆花牛杂、炸藕圆、烧椒拌牛肉、神仙牛肉的做法
神仙牛肉 原料: 牛腱子肉150克,贵州黄笋50克,干辣椒节.干花椒.姜块.葱结.香菜叶.白芝麻各少许. 调料: 辣椒面.醪糟.五香粉.泰和豆豉.料酒.菜油各适量,白卤水1锅. 制法: 1.把牛腱子肉 ...
