青山学这几道菜咋吃都香，让餐厅客人火爆，不得不吃！ / 四六文摘

鲜椒猪手作者:余强这道"鲜椒猪手"是近些年川菜中较为流行的鲜椒味型菜肴的延续.此菜一是选用猪手为原料,不汆.不煮.不卤,而是将其放入熬制好的蔬菜汤中蒸熟,既保留猪手的本味,又能 ...

今天要吃什么关注2020-12-29 22:17 专业回收,证件齐全,规模较大,资金雄厚! 妻子聚餐叫窝囊女婿来结识高层,一进门,一桌人吓得碗都拿不稳了大脚趾甲竟是引发灰指甲的元凶 3个妙招消毒抑 ...

酱汁是厨师的"秘密武器" 其优劣也决定着菜品味道的好坏一款好的酱汁不仅可以为菜品增香提味还能大大提高走菜速度今天,小微给大家介绍 4款效果绝佳的热菜酱汁配方精准.流程清晰 ...

辣子肥肠食材:肥肠一根:胡萝卜半根:二条青一小把:葱姜蒜料酒少许做法: 1.肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥.锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒 ...

黄瓜片卷五花肉原料:黄瓜2根,五花肉300克,香菜1棵,小葱1棵,姜1块,大蒜3瓣,料酒.花椒.生抽.香醋.白糖.香油.食盐.辣椒油适量制作方法: 1:黄瓜洗净后去头去尾,切成长形的薄片,香菜 ...

蒜泥茄子材料:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子做法:1.将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎. 2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘. 3.接着我们来调碗 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

香辣鸡丝食材:三黄鸡半只(500克).芹菜4根.香葱5根.洋葱半颗.新鲜红椒1颗.花椒10颗.大蒜4瓣.盐1/4小匙.鸡精1/4小匙.砂糖1/4小匙.生抽1又1/2大匙.老抽1小匙.料酒1大匙. ...

松子鳗鱼花材料:鳗鱼.松子.姜末.蒜末.干辣椒段.荔枝汁.盐.味精.花椒.白糖.醋.水淀粉. 1. 将鳗鱼宰杀后,去骨洗净,腌渍上浆:松子下油锅小火炸熟,捞出备用. 2.把鳗鱼放在油锅里煎一下,取出 ...

一.回锅肉食材: 五花肉,红辣椒,青蒜适量,姜适量,大蒜适量,豆瓣适量,油适量做法: 1.将五花肉放入冷水锅中, 加入姜片一起煮. 2.待煮好后关火捞出沥干水分. 3.五花肉冷后切成薄片. 4 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

[家常红烧肉] 用料:五花肉,生姜,蒜,葱,盐,冰糖,八角,香叶,料酒,老抽,鸡粉,生抽,味精,白砂糖做法: 葱姜蒜切片. 将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛). 五花肉用钢丝球擦洗干净, ...

[ 辣炒海带丝] 材料:干海带丝.辣椒.生抽.料酒.醋.盐.味精做法: 1.将海带洗净,用清水泡两个小时左右. 2.将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以) 3.锅里放油,待油7成熟时,加入 ...

青山学这几道菜咋吃都香，让餐厅客人火爆，不得不吃！