#菲比热蔡# 冬阴功烤鸡翅

今天想吃烤鸡翅了，

想了很久要做什么风味好，

打开冰箱看到了冬阴功酱～

好吃到今晚迫不及待就把帖子写了！

最后还拿烤盘里的酱汁，拌了个面～

家里那罐冬阴功酱，

做了一次冬阴功汤后，

一直没怎么用～

今天奇思妙想来做鸡翅，

不！负！所！望！

材料

鸡翅根、冬阴功酱、蒜头、小米椒、酱油、麻油

荷兰芹、柠檬、淡奶油

（没有荷兰芹可以不用，也可以用香菜）

• 鸡翅根洗干净擦干，在表面划几刀，这样更好入味

• 把蒜头压成蒜茸，小米椒切小段，挖一大勺冬阴功酱，挤一些柠檬汁，加上酱油和芝麻油，搅拌均匀腌制几小时（我从中午的时候腌制，晚上烤的）

• 时光飞逝光阴如梭～烤箱预热200度，把鸡翅平铺烤盘上～腌制的酱汁继续刷在鸡翅上

• 腌制鸡翅的时候，准备一下蘸酱: 挤半个柠檬汁，倒入淡奶油，放冰箱静止

• 鸡翅200度烤30分钟后翻面220度再烤30分钟

• 荷兰芹切碎，烤出来的鸡翅撒上荷兰芹碎，还可以加一定柠檬屑

• 冰箱里的蘸酱拿出来搅拌一下，就会变的很浓稠啦，也撒一把荷兰芹

• DONE！冬阴功烤鸡翅！！！

其实这个蘸酱就是酸奶油，

之前做玉米片salsa的时候有介绍过～

上次我还试过用老酸奶来做蘸酱！

也是很不错的～

当然大家还可以用任何你喜欢的～

今天本来想做蒜蓉+韩式辣椒酱风味的烤鸡翅，

奇思妙想用了冬阴功酱料后，

觉得以后就是它了！！

冬阴功风味烤鸡翅有点像Buffalo Wings，

但是比buffalo少一些辣和酸，

还多了香茅的香气！

当然如果喜欢更辣、更酸的，

多加一些辣椒和柠檬汁就可以了～

Yeah！冬阴功烤鸡翅！

自己动手创造大获全胜！

快快试试哟！！！