怀旧薯香小排: 十斤排骨腌制比例教程,...
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《商用》鸡肉卷 卷饼制作视频教程
鸡肉卷 卷饼腌制说明书 1.将鸡胸肉解冻或鸡腿肉剔骨切正方形3-5厘米,长随意. 2.10公斤剔骨鸡腿肉(带皮)或鸡胸肉,放入大盆中 3.900克料加6斤水搅拌融化,倒入剔骨鸡腿肉或鸡胸肉里,搅拌 ...
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桥头排骨配方
熬制方法: 1.开业前三天准备15斤鸡油洗净,用铁锅往锅里加一碗水,放入鸡油块,开小火,用锅铲炒制出油后,把油渣捞出,放入大葱段5颗,炸至金黄,捞出.把熬制好的鸡油倒入盆内,沉淀2小时. 2.沉淀好鸡 ...
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实战话梅仔排 仔排十斤 辅料:姜片十克,小香葱十克 排骨酱一瓶 叉烧酱一瓶 海鲜酱150克 蚝油150克 凤球麦番茄酱300克 紫林陈醋500克 苹果醋一瓶 冰糖500克 生抽50克 老抽50个 食用 ...
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香拌猪肝、杏鲍菇炒鸡条、燕麦薯香丸子、芝麻蜜香排骨
香拌猪肝 材料: 冬笋.黄瓜.盐.味精.胡麻油.姜 做法: 1.熟猪肝切小薄片. 2.黄瓜.冬笋切片,姜切丝. 3.把猪肝.黄瓜.冬笋放在一起. 4.加入盐.味精.胡麻油.姜丝拌匀即可. 杏鲍菇炒鸡条 ...
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桂 香 小 排
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10.28菜谱 | 雪菜烧黄鱼、川香小排、锅包肉、千层肉饼
今日招牌菜 | 千层肉饼 | [ 雪菜烧黄鱼 ] -食材- 雪菜/黄鱼/猪肉末/蘑菇/芹菜/ · 盐/黄酒/白糖/姜蒜/酱油/水/老抽/鸡粉/ 蚝油/胡椒粉/醋 -具体步骤- 黄鱼处理:鱼背剞花刀 ...
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10.20菜谱 | 菊香小排、梨香面筋包肉、秘制回锅小炒肉
今日招牌菜 [ 菊香小排] -食材- 小排/葱姜蒜/大料瓣/丁香/小香葱/青苹果/ · 菊花茶/盐/白糖/冰花酸梅酱/花生酱/生抽/蚝油/苹果醋/ -具体步骤- 小排处理:小排先用冷水浸泡20分钟,然 ...
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