不管做什么面食，只要掌握这5种面粉和水的比例，包您次次做成功 / 四六文摘

中国不管南北方,都少不了会用到面粉来制作各式各样的面食类美食,平常常用到面粉的地方很多,比如制作馒头.包子.蛋糕.饺子皮甚至是面条等,有些家庭对用面粉量比较多的,一个月可能要消费上20斤以上,再加上耐 ...

包子.馒头等虽说在早餐吃很健康,但相对来说口感有些寡淡,也容易让人没胃口吃饭,其实早餐我们还完全可以用其他的方法做,不用发酵也不用油煎,这样的早餐不仅是简单省事,而且吃着还非常健康,这次要分享给大家的 ...

北方人,可三日无米,不可一日无面.打小就喜欢面食,对面食爱入骨髓,虽然家里稻花香不缺,但对面食的爱,几十年不改.小时候看母亲烙饼蒸馒头擀面条,长大后我也继续衣钵,继续着一个北方人的面食日常. 每天换着 ...

早餐别吃馒头了,1块钱饺子皮,5分钟解决全家早餐,又酥又香! 一直以来,南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食,似乎已经成了一种习惯,但随着社会的发展,南北方的饮食习惯也在迅速地发生着变化,面食因为它的百 ...

今天又来给大家分享生活中的小妙招了,今天要跟大家分享的这个小妙招是有关于和面和发面的.在咱们平常生活中,大多数主食都是面食.而做面食最关键的一步就是要和面并且发面.面团发酵得好不好,直接关系到做出来的 ...

在北方面食的做法有很多种,平常大家都喜欢蒸馒头吃,或者是烙饼吃,其实面食不管怎么做,当成主食,都是挺当饱的!今天我给大家带来一道葱花饼的做法,吃起来外皮是酥脆的,里面暄软劲道,而且层次很多,这就是大家 ...

削筋面,有占类似于切面,也有点象刀削面,因为吃起来很劲着,所以很喜欢吃,这次用的南瓜泥和面,吃着有南瓜的清香,挺好吃的削筋面的主要流行区域是宝鸡凤翔及毗邻地区,其他地方比较少了,地方特色十足.削筋面在 ...

一.鸡蛋葡萄干软饼所需食材: 面粉300,鸡蛋2个,酵母3克,白糖2勺,牛奶300毫升左右,菜籽油2勺,葡萄干,蔓越莓干适量做法: 1.面粉中加入鸡蛋,酵母,白糖,牛奶,搅成面糊. 2.盖上保鲜膜 ...

作为地道的南方人,对面食的喜爱,却远远高过大米. 想来,缘由可能是因为从小就吃妈妈做的各种饼吧! 小时候家境普通,乡下的普通家庭,并没有多余的零钱让你买零食,好在妈妈巧手,三餐之余,总是想尽办法做些点 ...

面粉不要蒸馒头了,教你做花样面食,层层美味,比包子馅饼都好吃面粉不要蒸馒头了,教你做花样面食,层层美味,比包子馅饼都好吃

最近常有小伙伴向我私信求助:用酵母发酵面团需要注意什么?做馒头.油条.饼类时一斤面粉需要多少水才不会失手? 等等问题.问题都非常好也是大多数在做面食时的困扰,今天就一一为大家分享,包括酵母发面团的5个 ...

夏日炎炎,食欲下降,想尽办法哄孩子吃饭! 好在我家孩子喜欢吃面食,夏天气温高,特别利于发面,所以这段时间我几乎每周都要做两次面食,换着花样做,孩子吃得可开心了. 美美喜欢做花式馒头,用黑白两色捏了一个 ...

不管做什么面食，只要掌握这5种面粉和水的比例，包您次次做成功