6道好吃又好卖的旺销菜，大小餐厅都需要！ / 四六文摘

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号蒜泥白肉拼冷面 ▽ 原料:黑猪二刀肉1块.细水面100克.小乳瓜1根.葱.姜.花椒.干辣椒.菜籽油各适量 A料:红小米 ...

焦糖豆花原料: 豆花布丁粉1袋.红豆爆爆珠.黑糖糖浆各适量制作: 1.取适量豆花布丁粉放入水中烧开,打去浮沫,倒入碗中,然后放入保鲜冰箱凝固. 2.取出凝固的豆花,淋入适量的黑糖糖浆,放入红豆爆爆 ...

英国黑醋松板肉原料: 松阪肉300克,干葱30克,蒜子30克,葱花少许. 调料: 喼汁25克,沙爹酱20克,磨豉酱20克,腐乳半块,芝麻酱5克. 制作: 1.将磨豉酱.沙爹酱.腐乳.芝麻酱混合,调制 ...

浓汤三鲜海鲈鱼原料: 海鲈鱼1条,鲜虾6只,蟹味菇50克,番茄6粒,老豆腐4块,炸蒜蓉30克,鸡油30克,浓汤.生粉.姜片各适量. 制作: 1.将海鲈鱼解冻,洗净,取净肉,拍生粉,入油煎至两面黄金, ...

黑松露脆皮大肠原料: 糯米300克.大肠200克.白糖10克.鸡汁20克.小茴香5克.青豆50克.白蔻5个.蚝油15克.香叶3片.盐8克.老抽12克.干辣椒5克. 大葱30克.八角2个.胡椒粉3克. ...

野菌浓汤桂鱼此菜借鉴宫廷菜的做法,用醇厚的浓汤调出金汤,还渗透着干贝汁.火腿汁的香味,鱼片入口滑嫩,别具滋味. 原料: 桂鱼1条(重约600克),枸杞10克,法香4枝.珍菌(滑子菇55克,老人头菌1 ...

锅仔海鲜蛋将海鲜的鲜味融入臊子蒸蛋,风味更佳. 原料: 土鸡蛋2 枚鱿鱼仔50 克牡蛎50 克虾皮5 克盐3 克鸡精2克葱花.色拉油各适量制作: 1.鱿鱼仔切成圈:牡蛎洗净沥水:鸡蛋磕入碗中,加少 ...

红烧牛肉土豆材料: 牛肉(稍带点肥肉的)两人量.土豆1个.洋葱半个.西红柿(大的)1个.胡萝卜1条.八角两小块.干辣椒两小只.葱.姜.蒜; 做法 1.把牛肉洗净,切成块状.倒入料酒.生抽.老抽 ...

[糖醋带鱼] 食材:带鱼.生姜.小葱.鸡蛋.淀粉.盐.酱油.香醋.料酒.白糖.胡椒粉需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集"即 ...

在我们平常生活中,很多人都非常喜欢吃炒面,因为炒面相比于汤面来说口感和味道更加地有特色.所以今天咱们就跟大家来分享一个炒面的做法,这个炒面搭配上了多种蔬菜,而且还有猪肉,营养非常丰富.自己在家做得既简 ...

端午节,家人团聚一堂,除了与父母唠唠家常,一桌丰盛的家宴不能少.凡是家宴,凉菜必先上桌.现在是夏季,整理了几道时令性的凉拌菜,味道都很不错,适合家宴,希望大家都能喜欢. 第一道:口水鸡鸡肉在宴席上从 ...

小米鱼花原料: 乌鱼柳100克.小米100克.姜片.葱结.料酒.盐.味精.鸡精.葱花各适量制作: 1.将小米淘洗干净.锅入清水烧开,下小米煮至黏稠(小米和水按1∶2.5的比例),调入盐.鸡精.味精 ...

豆皮金针菇卷豆皮-2张金针菇-1小把生抽-2勺酱油-1勺蚝油-1勺白糖-1小勺葱花-少许淀粉-适量盐-少许做法: 1.豆皮洗净,切宽片. 2.金针菇洗净,切掉根部. 3.金针菇撒一 ...

6道好吃又好卖的旺销菜，大小餐厅都需要！